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im siedenden Wasserbade erhitzt. 1/4 — ^/2 Stunde nach Beginn des Erhitzens 

 wird der Kolben herausgenommen und tüchtig umgeschüttelt, damit der 

 Fleischbrei sich mit der Kalilauge gut vermischt. Nach dem Abkühlen wird 

 auf 2 1 aufgefüllt, gut gemischt und 4? 96°/oiger Alkohol zugesetzt. Vm 

 eine bessere Ausscheidung des Glykogens zu bewirken, setzt man ca. 100 an"' 

 einer gesättigten Kochsalzlösung zu und läßt über Nacht stehen. Die klare 

 Flüssigkeit wird vorsichtig abgegossen und der Glykogenniederschlag auf 

 ein schwedisches Filter gebracht. Der Brei wird mehrere Male mit GOVoiB^'^ 

 Alkohol gewaschen, bis das Filtrat möghchst farblos ist. Dann wird mehrere 

 Male mit Alkohol von 96V0 , dsum el)eufalls mehrere Male mit Äther und 

 schließlich wieder mit absolutem Alkohol gewaschen. Das auf dem Filter 

 und in den Bechergläsern befindliche Glykogen wird dann mit heißem 

 Wasser in Lösung gebracht. Um den noch vorhandenen Farl)stoff ganz zu 

 entfernen, werden zu je 150 c»^'^ Glykogenlösung 2 cm^ rauchender Salz- 

 säure vom spezifischen Gewicht 1-19 zugesetzt, dann mehrere Male durch 

 schwedisches Filter filtriert und schliel')hch die Lösung neutraüsiert. Die- 

 selbe enthält jetzt reines Glykogen von schnecAveißem Aussehen. 



IV. Quantitative Analyse des Glykogens. 



Nachdem E. PfliUier in den letzten Jahren durch umfangreiche Arbeiten 

 die (quantitative (ilykogenanalyse sichergestellt hat, haben die alten 

 Methoden der Analyse mir noch historische Bedeutung. Wer zuverlässig 

 arbeiten will, darf sich daher nach der heutigen Sachlage nur der Pß übersehen 

 Methode bedienen, welche darum auch allein hier mitgeteilt wird, i) 



1. Aufschließung, Fällung und Isolierung des Glykogens. 



100 g des zu untersuchenden Organes, das zuvor in der Fleischhack- 

 maschine zerkleinert worden ist, werden zusammen mit 100 cm^ Kalilauge 

 von 6OV0 (Kaliumhydrat la Merck) in ein Kölbchen aus böhmischem Glas 

 gebracht, gut umgeschüttelt und im kochenden Wasserbad 3 Stunden lang 

 erhitzt. Nach ^4 — V2Stündigem Erhitzen wird noch einmal gut um- 

 geschüttelt, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten. Die ]\Iüudung 

 des Kölbchens wird mit einem Uhrgläschen zugedeckt. Nach Ablauf der 

 8 Stunden läßt man ai)kühlen, bringt den Inhalt des Kölbchens in ein 

 Becherglas, verdünnt mit dem gleichen Volumen Wasser {200 cni^), so daß 

 die Lösung nun lö^/o K(JH enthält. Ein Teil des zur Verdünnung 

 genommenen Wassers dient dazu, das Kölbchen vollständig rein auszu- 

 spülen. Man fällt nun mit dem doppelten Volum Alkohol von 957o- 



Man läßt den Niederschlag sich gut absetzen, weil dann die Filtration 

 schneller vor sich geht, doch soll man nicht länger als 24 Stunden stehen 

 lassen, weil sich sonst das Glykogen stärker mit Farbstoff inhibiert uud 

 schw^erer durch Auswaschen zu reinigen ist. 



') E. Pjau/er, Das Glykogen. 2. Aufl. S. 104 ff. 1905. — Derselbe, Eine neue Me- 

 thode der Glvkogenanalvse. " Fflür/ers Archiv. Bd. 114. S. 242 ff. 1906. 



