168 Karl Grube. 



Lösung + 4 \o\. Wasser. Hediiktiousverliältnis = 1 : 10"12 — 1 : 9-70. "S'er- 

 düiniiing der Kupfer- und Zuckeiiösung erniedrigt. Kupferüberschuß erhöht 

 das Reduktionsverniügen. 



Milclizucker : O'öf/ in lo/oi^ei" Lösung = 74'0rm3 Fehl/nfßdieY 

 Lösung. Pieduktionsverhältnis = 1 : 7 "40. Verdünnung der Kupfer- undZucker- 

 lösung hat keinen oder doch einen nur unmerkhchen Einfluß auf das 

 Eeduktionsvermögen. Kupfertiberschuß erhöht das Pieduktionsverniögen in 

 liel geringerem ]\Iaße als beim Trauben- und Invertzucker. 



Galaktose: O'bg in l°/oig'er Lösung = 98 cm» Felilingi^cheY Lösung 

 unverdünnt. 0*5 ^^ in l%iger Lösung = 94 cw^ iTe/^/ij^y^scher Lösung + 4 Vol. 

 Wasser. Keduktionsverhältnis = 1 : 9'8 — 1 : 9"4. Verdünnung der Kupfer- 

 und Zuckerlösung erniedrigt das üeduktionsvermögen der Galaktose in 

 demselben Grade wie das des Trauben- und Livertzuckers. Kupferüber- 

 schuß erhöht das Reduktionsvermögen derselben in weit geringerem ]\Iaße 

 wie das des Trauben- und Invertzuckers. 



Lävulose: Für diese berechnen sich nach den für Invert- und 

 Traubenzucker erhaltenen Zahlen: Q-b (/ in l%iger Lösung = 97-2 cm ^ 

 Fehhug^diei- Lösung unverdünnt, O'ö g in lo/oiger Lösung = 9;V0cw«3 

 FehIingi>d\QT Lösung -f- 4 Vol. Wasser. Reduktionsvermögen = 1 : 9"72 — 1 : 9";). 

 Verdünnung und Überschuß jedenfalls wie bei Trauben- und Invertzucker 

 wirkend. Wahrscheinhch ist das Reduktionsvermögen der Lävulose dem 

 der Galaktose gleich. 



Maltose : 0-5 (/ in IVoiger Lösung = 64-2 cm» FehUngi^Qher Lösung 

 unverdünnt. Ov> r/ in P/oiger Lösung = 67-5 cm^ Fehling^^cheY Lösung -f 4 Vol. 

 Wasser. Reduktionsverhältnis := 1 : 6-09 — 1 : 6-4L Verdünnung der Zucker- 

 und Kupferlösung erhöht das Reduktionsvermögen. Kupferüberschuß ist 

 bei Anwendung unverdünnter Fehlinc/^cheY Lösung ohne Einfluß auf das 

 Reduktionsvermögen. Kupferüberschuß erhöht bei starker Verdünnung in 

 geringem Maße das Reduktionsvermögen. 



Soxhlet zeigte also die wichtige Tatsache, daß die seit Fehllng 

 geltende Annahme, daß 1 Äquivalent Zucker 10 Äquivalente Kupfer- 

 oxyd reduziere, nicht begründet, sondern nur ein empirischer Titer für 

 die Fehlingsahe Lösung sei. ferner, daß bei der Einwirkung einer Zucker- 

 lösung auf Fehlingsche Lösung beliebiger Konzentration die ersten Anteile 

 am stärksten, die folgenden immer schwächer reduzieren, auch wenn man 

 kalt mischt und dann erst erwärmt, daß also das Reduktionsverhältnis von 

 der Konzentration abhänge und der gefundene Wert nur für die 

 nämliche Konzentration gültig sei, bei der er bestimmt wurde. 



Pßäger hat die Soxhlet^QhQW Angaben neuerdings nachgeprüft, i) Er 

 sagt über die Methode: ,,Die Titration soll strengstens nach den von Soxhlet 

 gegebenen Vorschriften durchgeführt werden. Denn ich habe mich von der 

 Klassizität derselben überzeugt." 



M E. Pflüger, Eine neue Methode der Glykogenanalyse. Pflik/ers Arch. Bd. 114. 

 242 (1906). 



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