272 Karl (xrube. 



Titration nach PavyJ) 



Man gebraucht dazu zwei Lösungen. 



Lösung I: 



Kristallinisches Kupfersulfat .... 4'158^ 

 Destilliertes Wasser zu 500 cm'^ 



Lösung II: 



Seignettesalz 20-4: g 



ÄtzkaU 20-4.9 



Konzentrierte Ammoniaklösung (spez. Gew. 0'88) . oOOcm^ 



Destilliertes Wasser zu 500 cm^ 



Man stellt jede Lösung für sich dar, braucht dieselben aber nicht 

 getrennt aufzuheben, da sie auch zusammengegossen lange Zeit halt- 

 bar sind. 



Das Prinzip der Methode beruht darauf, da(j das durch den Zucker 

 reduzierte Kupferoxvd durch das in der Lösung enthaltene Ammoniak in 

 Lösung gehalten Avird. Bei Eintritt der Reduktion tritt daher eine Ent- 

 färbung der Lösung ein. und der Endpunkt der Reaktion ist dann erreicht, 

 wenn die blaue Flüssigkeit gänzlich entfärbt ist. 



Nach H. 3L Vernon^) gibt man zweckmäßig der Lösung folgende 

 Zusammensetzung : 



Kristallinisches Kupfersulfat .... 4'158^ 



Seignettesalz 40'8^ 



Ätzkah 40-8 (/ 



Ammoniaklösung (spez. Gew. 088) . . 600 ciri^ 

 Destilliertes Wasser zu 1 / 



10 cm 3 der Lösung entsprechen 0*005 g Dextrose. 



Es ist wünschenswert, sich den Titer der Lösung von Zeit zu Zeit, 

 mit Hilfe einer Zuckerlösung von bekannter Zusammensetzung zu be- 

 stimmen. 



Ausführung. In ein ca. 150 cm^ fassendes Kochfläschchen (s. Fig. 12), 

 durch dessen Gummistopfen das Ausflußrohr der Bürette sowie ein ge- 

 bogenes Glasrohr zum Entweichen der Luft und des Dampfes geht, werden 

 5 — 10 cm^ der Kupfer-Seignettesalzlösung gebracht und mit 20 — oO cm'^ 

 destilliertem Wasser verdünnt. Die Bürette ist in 20 cm^ eingeteilt und 

 jedes Zentimeter in Zehntel. Das Ganze mrd in einem Ständer fixiert. 

 An Stehe des Quetschhahns verwendet Pavg eine Schraubenvorrichtung, 

 welche den Abfluß der Flüssigkeit aus der Bürette gut zu regulieren 

 gestattet. 



Nachdem die Zuckerlösung in die Bürette gebracht und nach Ent- 

 fernung etwaiger Luftblasen genau eingesteht ist, wird die Kochflasche 



') The Physiology of the Carbohvdrates. p. 71. London 1894. 

 -) H. M. Ycrnon, The differences of action of various diastases. Journal of 

 Physiology. Vol. 28. p. 156. 1902. 



