Quantitative Zuckerbestimmimg mit Hilfe der Kupfermethoden etc. 177 



nun in den Trockenschrank g('l)raclit und ca. eine halbe Stunde l)ei 

 100 — 120" C i^etrocknet. Nachdem sie dann im Exsikkator abgekühlt sind, 

 sind sie fertij^' zum Wiegen. 



Nachdem sie gewogen sind, befestigt man sie über zwei Erlenmeyer- 

 schen Kölbchen, gießt starke Salpetersäure bis oben auf und deckt sie 

 durch eine Glaskappe zu. Nachdem das Kupfei-nitrat abgelaufen ist, läßt 

 man omal Wasser durchlaufen. Es ist dann alles Kupfer in den Kölbchen. 

 Die Röhrchen werden dann an der Saugpumpe 2mal mit Wasser und je 

 "2mal mit absolutem Alkohol und Äther gewaschen, im Trockenschrank 

 getrocknet, im Exsikkator abgekühlt und gewogen. Sie müssen dann nahezu 

 dasselbe Gewicht haben wie vor dem Versuch und sind für den folgenden 

 \'ersuch fertig. Gut gestopfte Röhrchen können unbegrenzt lange Zeit 

 gebraucht werden. 



Die Gewichte des Kupferoxyduls in den beiden Röhrchen dürfen nach 

 dem Versuch nicht mehr als 1 mg voneinander abweichen. Rei guten 

 Röhrchen beträgt die Differenz in der Riegel weniger. 



Kontrolle der Methode. 



Die soeben beschriebene gra\imetrische Zuckerbestimmung nach 

 Pßüger gibt, wenn sorgfältig ausgeführt, sehr genaue Werte. Es können 

 aber zu hohe Werte dadurch zustande kommen, daß das angewandte Kali 

 durch Tonerde oder Kieselsäure verunreinigt ist, oder daß die Eiweiß- 

 körper der untersuchten Organe nicht genügend zersetzt waren, und 

 dadurch dem Kupferoxydul Wn-unreinigungen beigemengt sind. Für genaue 

 Untersuchungen ist daher die Bestimmung des in dem gewogeneu Kupfer- 

 oxydul vorhandenen Kupfers notwendig. 



1 )ie Bestimmung desselben geschieht am besten nach der von Volhard 

 angegebenen und von Pflüger nachgeprüften Methode M, die im wesentlichen 

 darin besteht, daß das in Lösung befindliche Kupfer bei Gegenwart von 

 schwefliger Säure durch eine im Überschuß angewandte yL-Xormallösung von 

 Rhodanammonium als Kupferrhodanür gefällt und im Filtrat hiervon der 

 Überschuß des Rhodanammonium mit -jL-Normalsilberlösung bestimmt wird. 



Die erste Bedingung für eine zuverlässige Analyse ist die genaueste 

 Stellung der Silberlösung, weil diese auch zur Stellung der Rhodan- 

 ammoniumlösung benutzt werden muß. 



Zur Titration des Kupfers sind folgende Lösungen notwendig: 



1 . j-L-Xormalsilberlösung, 



2. yL-Normalrhodanam moniumlösung, 



?). kalt gesättigte Lösung schwefliger Säure in Wasser, 



4. von salpetriger Säure freie Salpetersäure vom spez. Gew. 1-2. 



') E. Pflüger, Untersuchungen über die quantitative Analyse des Traubenzuckers. 

 Pflilgers Archiv." Bd. 69. S. 423 (1898). 



Abdorhalden, Handbuch der biochemiBchen Arbeitsmethoden. ET. 12 



