Quantitative Zuckerbestimnuiuir mit Hilfe der Kupfermethodeu etc. 185 



läßt dann ca. 50^^»=^ Blut aus der Ader einfließen und \vieiit wieder. 

 Mit einem (Tlasstal)e werden die lUutkoaüula zerteilt, bis der anfanj^s hell- 

 rote Niederselilaii' eine i>ieiclimäßiL>' sehwar/t>:i'aue Masse bildet. Der (Uas- 

 stab wird mit Alkohol alij^espült und das liöhix'hen damit auf<jeiullt. Mau 

 zentrifugiert eine Stunde und gießt die Flüssigkeit in ein Becherglas ab. 

 zerreibt den Rückstand mit 100 cm'^ Alkohol und zentrifugiert wieder eine 

 Stunde. Die Flüssigkeit wird in das Bechergias abgegossen und der Piück- 

 stand zum dritten Male mit 50 c»^^ Alkohol gerührt und noch eine Stunde 

 zentrifugiert. Die vereinigten Flüssigkeiten wei'den mit einer konzentrierten 

 Sodalösung schwach alkalisch gemacht und von dem Niedei'schlag ab- 

 filtriert und ausgewaschen. Man säuert das Filtrat mit Essigsäure schwach 

 an, konzentriert stark im Wasserbade , fügt einige Tropfen Zinkacetat- 

 lösung und nachher Sodalösung' hinzu, filtriert und kann die Lösung 

 polarimetrisch oder durch Titration bestimmen. 



IL Harn. Die quantitative Zuckerbestimmung im Harn wird ausg-e- 

 führt durch die Polarisation, die Gärung oder die Titration, hn all- 

 gemeinen soU man sich nicht mit der Anwendung einer dieser ^Methoden 

 begnügen, sondern man soll den Harnzucker stets auf doppelte "Weise be- 

 stimmen. 



1. Bestimmung des Traubenzuckers. 



a) Polarisation. Der zu untersuchende Harn muß klar und wenig 

 gefärbt sein, er muß neutraJ oder sauer reagieren , er muß frei von Eiweiß 

 sein. Hat er diese Eig-enschaften nicht, so behandelt man ihn mit Blei- 

 zucker (Plumbum aceticum). 



hOcm'^ sauer reagierender Harn werden mit \0 crn^ Bleizuckerlösung 

 und einigen Tropfen Essigsäure versetzt und filtriert. :U) cm ^ des Filtrates = 

 25 r;;^ 3 Harn werden im hOcm^ Kölbchen mit hon"- gesättigter Natrium- 

 phosphatlösung gemischt , man füllt mit Wasser auf bis zur Marke und 

 schüttelt gut um. Die klare Flüssigkeit wird polarisiert. Die abgelesene 

 Drehung muß verdoppelt werden. 



Behandlung mit Merkurinitrat. 



50 cm:^ Harn werden mit Quecksilbernitratlösung (deren Herstellung 

 siehe S. 184) versetzt, bis kein Niederschlag mehr entsteht. Aus einer Bürette 

 fügt man tropfenweise Natronlauge zu , bis zur neutralen IJeaktion, füllt 

 auf und filtriert. Die klare Flüssigkeit kann j)olarisiert werden. 



Um festzustellen, daß es sich um Traubenzuckei' handelt, vergärt 

 man den Harn und bestimmt die Drehung vor und nach der (lärung-. 

 Die Drehung muß nach der (iäruns: verschwunden sein. Ist nach der (iärung: 

 Linksdrehung vorhanden, so kann es sich um Eiweiß. Glukuronsäui'c und 

 Oxybuttersäure handeln. 



p]iweiß soUte vor der Polarisation entf(M"ut werden diii-ch Koclien mit 

 einem Zusatz von wenig- Essigsäui'e. 



(ilukuron- und Oxyl)uttersäure vergären nicht, die gefundene Links- 

 drehung ist daher zu der Rechtsdrehung zu addieren, um den Wert für 

 den Traubenzucker zu erhalten. 



