Untersuchung auf Fette. 



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oder auch maßanalytisch bestiinint werden kann. Das aus Glyzerin durch 

 überschüssige Jodwasserstoffsäure in der Hitze gebildete Endprodukt ist Iso- 

 propyl Jodid 



C3 H5 (0H)3 + 5HJ = ^|{'>CHJ + 'dK,0 + 2 Jo. 



Für die Bestimmung ist der beistehend in etwa i/g der Naturgröße 

 abgebildete Apparat nötig (gehefert von P. Haack, Wien, IX3, Gareiligasse 4) 

 (Fig. 16). 



Beschreibung des Apparates. Er besteht aus dem Siedekolhen ^4, dem Steig- 

 rohr B mit Aufsatz (Waschapparat) und Stopfen B, dem Vorstoß und den beiden Vor- 

 lagen C und I). Das etwa 40 cm' fassende 

 Siedekölbchen trägt angeschmolzen ein ge- 

 bogenes, nahe der Schmelzstelle auf mindestens 

 1 mm lichten Durchmesser verengtes Rohr a 

 zum Einleiten des Kohlensäuregases. — Der 

 Waschapparat, ähnlich dem Schrötferschen 

 Exsikkatoraufsatze gebaut, besteht aus dem 

 ■die Fortsetzung des 10 cm langen und im 

 Lichten 7 — 8 »uii weiten Steigrohres um- 

 schließenden Mantel mit seitlichem Ansatzrohr 

 und dem bis knapp auf den Boden des Mantel- 

 gefäßes reichenden, dort etwas eingezogenen 

 Eohrstopfen. — Die Abmessungen des Auf- 

 satzes sind derart gewählt, daß er anstandslos 

 mit mindestens 5 cm^ Waschflüssigkeit gefüllt 

 werden kann. — Die Form des Vorstoßes ist 

 aus der Zeichnung zu ersehen; das untere 

 Ende des ersten Einleitrohres ist etwas er- 

 weitert, um Verstopfung durch angesetztes 

 Jodsilber zu verhindern. Die erste Vorlage, 

 ein Erlenmeyerkolben mit weitem Halse, faßt 

 bis zu einer etwa in halber Höhe angebrachten 

 Marke 45 f;«^ ; die zweite, im allgemeinen 

 nicht gerade notwendig aber empfehlenswert, 

 hraucht nicht mehr als 5 o/i' zu fassen. Die 

 einzelnen Teile des Apparates sind durch sorg- 

 fältig hergestellte und mit Wasser gedichtete Schliffe verbunden, die zur Sicherheit noch 

 mit an den angeschmolzenen Hörnchen sitzenden Drahtspiralen zusammengehalten werden. 



Erforderliche Reagenzien. 1. Jodwasserstoff: spezifisches Gewicht 1'9. 

 2. Silberlösung: 40;/ geschmolzenes Silbernitrat werden in 100 cni^ Wasser gelöst und 

 mit reinem Alkohol auf 1 / aufgefüllt. Sie ist nach 24 Stunden und wenn nötig noch einmal 

 vor dem Gebrauch zu filtrieren. 3. Roter Phosphor, mit Schwefelkohlenstoff, Äther 

 Alkohol und Wasser gut gewaschen. Etwa Ob;/ in 5 cy«^ einer 10'*/(,igen Natriumarsenit- 

 lüsung aufgeschwemmt, kommen in den Waschapparat B. 



Ausführung der Bestimmung: ö cm^ der zu untersuchenden 

 wässerigen Glyzeriulösung mit höchstens 5"/o Glyzerin, die frei sein muß 

 von gewissen Beimengungen (Schwefelverbindungen, die beim Kochen mit 

 JH Schwefelwasserstoff oder Isopropylmerkaptan geben, Alkohole, Äther 

 und Ester), werden unmittelbar nach Zusatz von Ib cm^ Jodwasserstoff- 

 säure und einem Splitter von gebranntem Ton in das Siedekölbchen ge- 

 bracht. Nachdem in den Waschapparat die Phosphoremulsion. in die erste 



Fig. 16. 



Apparat zur Gl3'zerinl)PStimmuDg nach 

 Zeisel-Fanto. 



