Untersiicliuiig auf hochmolekulare Alkohole. 251 



ans heißein, 94''/oit>e]n Alkohol in j^roßen, ..rhombischen Tafeln"') (siehe 

 Fiy. 27) mit einem Molekül Kristallwasser, das in trockenci' Lnt't odci- hei 

 100° (' verloren i>eht. Schnielzj)Hnkt 147'r)'' (nnkorr.j |'/| I) für wasser- 

 freies Cholesterin in 2 — <S"/oii>er C'hlorofonnlösnnii' - -.'WrC)" + 0-249 p'M. in 

 2Voigei' ätherischer Lösun{>' ol-12", in üVoigci" ätherischer Lüsuiii^' -^29-(U''. 

 (R. Burian). 



Reaktionen. 1. Ihinut man nnter dem Mikroskop /.ii ("holesterin- 

 kristallen Schwefelsänre (1 Teil konzentrierte Schwefelsäni'e niid 2 Teile 

 Wasser), so schmelzen diese, indem sich die Rändei- zuerst f>ell) bis gelbrot 

 färben. Durch Schwefelsäure und etwas Jodjodkalinmlösun;^' färben sich die 

 Kristalle violett, blau iirün oder rot. 



2. E. Salkoivskis Probe. Löst man Cholesterin in {'hloroform und füut 

 konzentrierte Schwefelsäni-e hinzu, so fjirbt sich die Chloi'ofoi-ml(isuni>- schnell 

 kirschrot. Die darunter befindliche Schwefelsäure zeigt grünliche Fluoreszenz. 



3. C. Lieheriiiann-Burchards Probe. Cholesterin wird im trockenen Reagenzglase 

 in wenig Chloroform und einigen Tropfen Essigsäureanhydrid gelöst. Die Lösung wird 

 unter Abkühlen tropfenweise mit reiner konzentrierter Schwefelsaure versetzt. Sie wird 

 zuerst rosenrot, doch verschwindet die Farbe schnell, um auf Zusatz einer neuen kleinen 

 Menge Schwefelsäure einer schönen, ziemlich beständigen Blaufärbung Platz zu machen. 



Ester des Cholesterins^): Acetat, Schmelzpunkt 114—114-4, |7|I) 

 in Chloroformlösung — 4:}-2<'. Dromcholesterinacetat, Schmelzpunkt lir)-4 

 bzw. 117-6. dimorph, [-/JD— 45". Es lösen sich in 100 Teilen V)4'Voig<'ii 

 Alkohols l'l'l (j Cholesterin, 2-2 ^ Cholesterinacetat, 0-;35^ IJromcholesterin- 

 acetat (Chosaburo-Kusumoto). Das Bromcholesterinacetat ist bestiindig. 

 während das Cholesterindibromid allmählich verharzt. 



Das Benzoat schmilzt bei 145-5" zu einer trüben durchscheinenden 

 Flüssigkeit, bei weiterem Erhitzen wird diese bei 178-5" plötzlich klar. Beim 

 Abkühlen wird die Schmelze vorübergehend tiefblau, dann ti'übe. noch einmal 

 violettblau und erstarrt unter VerscliAvinden der Farbenerscheinung. Ahn- 

 lich verhalten sich beim Abkühlen auch das geschmolzene Acetat und be- 

 sonders das Propionat. Das P)enzoat ist schwer löslich in Äther, noch schwerer 

 in Alkohol, leicht in Schwefelkohlenstoff. Es kristallisiert in rh()nd)isclien 

 Oktaedern. ^) 



Das Zinnamylat kristallisiert in charakteristischen Tafeln, Schmelz- 

 punkt 14!»". ■') 



') Vgl. A. Bönier, ('ber CJewinnung und Kristallformen von Cholesterin und l'iiUo 

 Sterin aus Fetten. Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- u. Genußm. Jg. IWM. S. 41. 



-) Hesse, Über Phytosterin und Cliolesterin. Ann. d. (liemii^ u. Pharm, ßd. 1U2. 

 S. 17ö (I87S). 



'■'} F. h'rinilzcr, Beiträge zur Keiuituis des Cliolesteiins. Monatsh. f. Ciiem. Bd.D. 

 S. 421 (1888); A'. Obermüller , Weitere Beiträge zur (luantitntivcii Bestimmung des 

 Cholesterins. Zeitschr. f. physiol. Cliem. Bd. 16. S. 143 (ISUl). 



*) Kristallographische Untorsuchuniren von A. Fock, sielie A'. Ohrnniillrr. Inaug - 

 Diss. Berlin 1892. S. (i2. 



^) St. BondzynsTci und C. l/iiuniicki. ri)er das Schicksal des Cholesterins im tieri- 

 schen Organismus. Zeitschr. f. pliysi(d. Ciiem. Bd. 22. S. 403 (18'.U)). Andere Ester siehe 

 K. Obcrmiiller, Beiträge zur Keiuitnis des Cholesterins. Inaug. -Diss. Berlin 181)2. 



