Phosphatide. 263 



solutem Äther übergössen. Nach längerem Stehen in hohen Zylindern wird 

 die gelbe ätherische Lösung vom Ungelösten durch Dekantation getrennt. 

 Diese ätherische Lösung wird im ^'akuum eingeengt, sodann wird in der 

 Kälte mit wasserfreiem Aceton gefällt. Der mit Hilfe von Aceton erhaltene 

 Niederschlag wird mit Aceton gewaschen und im \'akuum bei 40" ge- 

 trocknet. Diese Masse ist bis auf eine kleine Menge löslich in wenig 

 absolutem Alkohol. Die erhaltene Lösung wird so lange mit absolutem 

 Alkohol versetzt, bis keine Fidlung mehr auftritt. Die vom Niederschlag 

 getrennte alkoholische Lösung enthielt die Hauptmenge des Phospha- 

 tides. Es wird daraus auf Zusatz eines Überschusses von alkoholischer 

 Kadmiumchloridlösung gefällt, 24 Stunden stehen gelassen. Die Fällung wird 

 auf dem Filter mit absolutem Alkohol gewaschen, sodann noch durch 

 Digerieren mit absolutem Alkohol getrocknet uod endlich im Exsikkator vom 

 Alkohol befreit. Der gut getrocknete Niederschlag wird im Soxhlet-Apparat 

 längere Zeit mit Äther extrahiert, wobei ein Teil der Phosphatidkadmium- 

 verbindung in Lösung geht. Das Phosphatid kann aus der unlöslichen Xer- 

 bindung durch Kochen mit Alkohol und Ammonkarbouat , wie oben be- 

 schi'ieben, gewonnen werden; man dunstet das alkoholische Filtrat im 

 Vakuum ein, löst es in Äther, schüttelt im Scheidetrichter mit Wasser, 

 trocknet mit Natriumsulfat und dunstet den Äther ab. Bei diesem Ver- 

 fahren sollen erhebliche \>rluste entstehen. Man kann daher auch in 

 folgender Weise verfahren. Die Fällung wird pulverisiert im absoluten 

 Alkohol suspendiert und Schwefelwasserstoff unter schwachem Erwärmen 

 eingeleitet. Die warme Lösung wird durch einen Heißwassertrichter 

 filtriert, die Filtrate im Vakuum unter Luftdurchleiten eingedunstet. Die 

 Flüssigkeit wird behufs Entfernung der gebildeten (.'hlorwasserstoffsäure 

 mit frisch gefälltem Silberoxyd geschüttelt. Die vom Silberchlorid getrennte 

 Flüssigkeit wird wieder mit Schwefelwasserstoff gesättigt, die vom Silber- 

 sulfid getrennte Lösung wieder im Vakuum eingedunstet. Bei allen diesen 

 Operationen tritt aber entschieden eine Zersetzung des Phosphatides ein. 

 Das in den Niederschlag eingegangene Phosphatid enthält auf 2 Atome 

 Stickstoff 1 Atom Phosphor. Behufs näherer Charakterisierung der mit 

 Kadmiumchlorid fällbaren Phosphatide spaltet man die mit Alkohol aus- 

 gewaschenen Fällungen direkt mit Baryumhydroxydlösung. 



Darstellung der Phosphatide aus Eigelb i) nach Stern und 



Thierf eider. 



Frisches Eigelb wird in dünnen Schichten auf Glasplatten ausgebreitet 

 und Luft mit eiuem Flügelventilator darüber geleitet, darauf wird es zerkleinert 

 und im A'akuumexsikkator getrocknet. Die Trockensubstanz wird mit etwa 

 der doppelten Menge Äther mehrere Stunden geschüttelt, die ätherische Lösung 

 eingedunstet und mit Aceton gefällt; die Fällung wird mit Aceton durch- 

 geknetet. Diese Behandlung des Materials wird einige Male wiederholt.-) Da- 



1) über die Phosphatide des Eigelbs. Zeitschr.f. physiol. Chemie. Bd. 53. 8.370(1907). 

 -') Die Filtration nimmt man in einer Kohlonsäureatmosphäre vor. 



