2f^2 Tli. B. Osborne. 



4. Durch Neuiralsalze. 



Aimnoiiiiiiiisulfat ist das einzige Salz von praktischer Bedeutung-, das 

 zur P'ällung von Samenproteinen angewendet worden ist. Es wird vorteil- 

 haft verwendet, um kleine Quantitäten von Proteinen von großen Flüssig- 

 keitsvolumina zu trennen, so daß sie wieder in einem kleineren Flüssig- 

 keitsvolumen aufgelöst werden können. 



Mittelst fraktionierter Fällung durch Ammonsulfat können auch viele 

 Proteine schnell und leicht von einander getrennt werden. Die Erfahrung 

 hat hei den Samenproteinen gezeigt, daß die P'ällungsgrenzen, di^ Hofmeister 

 und seine Schüler als charakteristisch für jedes Protein betrachteten, nicht 

 so exakt sind, wie allgemein geglaubt worden ist. M Die Grenzen, zwischen 

 denen die Fällung erfolgt, sind in weiten Grenzen abhängig von der Be- 

 handlung, der das Protein vorher unterworfen worden ist. So wurde ge- 

 funden, daß der innerhalb bestimmter Grenzen im Samenextrakt gel)ildete 

 Niederschlag innerhalb weiterer Grenzen und bei niedrigerer Sulfatkonzen- 

 tration gefällt wurde, wenn er vorher gelöst und durch Dialyse wieder- 

 gefällt worden war. Gleichwohl ist diese Methode sehr erfolgreich bei der 

 Trennung vieler Proteine. 



Das jeweilige Verfahren wird für jeden einzelnen Fall in der detail- 

 lierten P)eschreil)ung der f^ällungsmethode angegeben werden. 



Um die Erzeugung einer Lösung von gegebener Ammonsulfatkonzen- 

 tration aus einem gegebenen Volumen von bekannter niedrigerer Konzen- 

 tration zu erleichtern, sei folgende Tabelle angegeben. 



Tabelle mit der in Grammen angegebenen Ammonsulfatmenge, 

 Avelche zu jedem Liter einer Lösung von der angegebenen Kon- 

 zentration zugefügt werden muß, um eine Lösung von be- 

 stimmter, höherer Konzentration zu erzielen: 



Ursprüngliche j, 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/ 10/ 



Sättigung /lO '10 /lO '10 /lO /lO /lO ,10 /lO '10 



00 760 1520 2280 3040 380 4560 532(J 6080 6840 760-0 



0-1 — 73-5 146-9 220-4 2938 367-3 44()-8 5142 587-7 661-1 



0-2 - _ 70-4 140-7 2111 2815 3519 4222 4926 5630 



0-3 _ _ _ 67-9 1357 2036 2714 339-3 4071 4750 



0-4 _ _ _ _ 65-5 131-0 196-5 2620 3275 3930 



0-5 _____ 63-3 126-7 1890 2.533 3167 



0-6 ______ 61-3 122-6 183-9 2452 



0-7 _______ 594 118-7 178-1 



0-8 ________ 57-6 115-2 



0-9 _________ 55-9 



Beim Gebrauch dieser Tabelle ist es notwendig, den durch das ge- 

 löste Protein ausgeübten Einfluß auf das A'olumen der Lösung zu vernach- 

 lässigen. Er kommt nur für konzentrierte Lösungen in Betracht. Die An- 

 wendung dieser Tabelle sei an folgendem Beispiel erklärt: 



^) Oshonir und Harris, The Precipitation Limits witli Animonium Siilphate of 

 some Yegetable Proteins. Journ. Anier. Chemical Society. XXV. p. 837 (1903). — Ferner 

 Osborne und Harris, The Precipitation Limits ^vith Ammonium Sulpliate of some Pro- 

 teins, Second Paper. Amer. Journ. of Physiol. XIH. p. 436 (1905). 



