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Fr. Samuelv. 



Keasenzion 



Albumine 



(i 1 ob ul i n e 



Nnkleo- 

 al bum i ne 



Vit eil ine 



Speziaireaktionen 



Wasser 



Kochen 



Alkohol 



5— 107oige 



Lösung von 



Neutralsalzen 



gesättigte Lösung 

 von KaCl 



desgleichen von 

 MgSO, 



desgleichen von 

 Am, SO. 



verdünntes Alkali 

 XaOH oder NH, 



verdünnte 

 Säuren 



konzentrierte 

 Mineralsäuren 



konzentrierte 

 Salpetersäure 



Ferro cyankali 

 + Essigsäure 



Gerbsäure 

 + Mineralsäure 



Phosphor- 

 wolfrarasäure 



löslich 



koaguliert 

 nur bei Salz- 

 gegenwart 



gefällt und 

 koaguliert 



meist unlöslich 



koaguliert 

 bei Salzanwesen- 

 heit 



löslich 



bis 100° „ 

 nicht gefällt*; 



bis lOO^'o nicht 

 gefällt*) 



bei lOOö/o 

 ganz gefällt 



löslich, in Al- 



kalialbumiuat 



übergehend 



gefällt und 

 koaguliert 



löslich 



zum Teil 1007o 

 gefällt 



lÜ07o gefällt 



50% gefällt 



löslicli. sehr 



leiclit in Acid- 



albuminat 



übergehend 



gefällt 



gefällt, Wärme 

 unlöslich 



refällt 



gefällt 



gefällt 



hislicb. 



verw. in 



Alkalialb uminat 



fällbar aus alka- 

 lischer Lösung. 

 Überschuß löslich 

 zu Acidalliumiuat 



gefällt 



Wärme 

 unlöslich 



gefällt 



gefällt 



gefällt 



Paranuklein bei 



Verdauung, 

 phosphorhaltig 



unhislich 



nicht koaguliert, 



nur die Salze 



koagulieren 



gefällt und 

 koaguliert 



unlöslich 



als Salze 

 fällbar 



als Salz fällbar 



als Salz fällbar 



löslich 



gefällt, schwerlös- 

 lich im Überschuß 

 von CHgCOOH 



löslich 



gefällt, löslich 

 im Ülierschuß 



gefällt 



gefällt 



gefällt 



P-haltig. zum 

 Teil eine Kohle- 

 hydratgruppe 

 enthaltend 



unlöslich 



koaguliert 



gefällt, nicht 

 koaguliert 



loslich in 107^ 

 NaCl, sonst un- 

 löslich*) 



löslich 



gefällt aus alka- 

 lischer Lösung, 

 im Überschuß 

 zum Teil löslich 



gefällt 



gefällt 



gefällt 



Bemerkungen 



*)bei saurer Re- 

 aktion durch 

 1007o ^'aCl 

 oder MgSO^ 

 gefällt 



Kristalline 



sind in Wasser 



l()slich 



Die Pieaktionen 



sind nur mit den 



wasserlöslichen 



Alkalisalzen 



ausführbar 



*) Ichthulin in 

 verdünnten Xeu- 

 tralsalzeii löslich 



Die Protamine und eiweißartigen Abbauprodukt 



