Darstellung der Proteine der Tierwelt: Nicht kiistallisierhiue I'roteiiie. r,59 



Nuklen Proteide 



Schleim Substanzen 



A 1 b u m o i d e 



Hi Btone 



P-haltig. Pnriii- 



basen-, Pyrimidin- 



basen-, Knble- 



hvdrathaltig 



unlöslich, 

 Salze sind löslich 



nicht koaguliert 



gefallt, nicht 

 koaguliert 



unlöslich 



refällt 



gefällt 



gefällt 



löslich 



unlöslich, d. b. aus 

 Salzen fällbar, zum 

 Teil schwer löslich 

 im Überschuß von 

 Essigsäure 



gefällt 



gefällt 



gefällt 



enthalten zum Teil 



tilukosamiii und zum 



Teil Choudroitin- 



schwefelsäure 



löslich 



nicht koaguliert, 



zum Teil leicht 



verändert 



gefällt, nicht 

 koaguliert 



löslich 



fällbar 



fällbar 



fällbar 



löslich 



gefällt, unlöslich im 

 Überschuß 



nicht gefällt (Aus- 

 nahmen vorhanden !) 



gefällt 



gefällt 



zum Teil gegen Fer- 

 mente resistent 



meist unlöslich 



nicht fällbar, 

 nicht koaguliert 



zum Teil 



aus saurer Lcisung 



fällbar 



unlöslich 



zum Teil fällbar 

 (Kollagen) 



zum Teil fällbar 

 (Kollagen) 



zum Teil fällbar 



unlöslich, nur 

 als Salze löslich 



gefällt, 

 Koagulat leicht 

 löslich in Säuren 



refällt 



unh'islich 



löslich 



gefällt 



gefällt 



gefällt 



trefällt 



wenn wasserlöslich, 

 gefällt 



zum Teil gefällt 



löslich 



nicht fällbar 



fällbar, löslich in der 

 Wärme, wiederkeh- 

 rend in der Kälte 



gefällt 



geben bei l'epsin- 

 HCl- Verdauung 



Xukleine bzw. durch 

 Säurehydrolyse 

 Nukleinsäuren 



Pseudomuzin ist 



mit Essigsäure 



nicht fällbar 



") In Überschuß 



von fixem Alkali 



loslich 



(Albumosen und Peptone) sind nicht verzeichnet. 



