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frei von Farbstoffen nnd Pigmenten sein muli, wird mit Alkohol versetzt, 

 getrocknet und dann nnt kochendem Wasser. Alkohol und Äther erschöpft. 



Ein Muzin der Sepien zeigte die Zusammensetzung: C 49"70. H 6-96. 

 N lO'750/o- erinnert also an das Pseudomuzin (siehe unten), ein Muzin der 

 Froscheihüllen ergab: C 52-7, H 7-1. N 9-oo/o (Giacosa). 



2. Muzin der Schnecke (Mantelmuzin, Fußmuzini). 



Mantelmuzin von Helix pomatia (Weinbergschnecke). Man gewinnt 

 das Muzin durch mechanische Reizung der physiologischen Sekretion der 

 Eiweißdrüse. Zu diesem Zweck legt man das äußerlich mechanisch gereinigte 

 Tier in Wasser von 20 — 30°. Wenn nach geraumer Zeit das Tier den Fuß 

 in ganzer Länge ausgestreckt hat, so umfaßt man den Fuß mit einem Tuch 

 so fest, daß sich das Tier nicht wieder in das Gehäuse zurückziehen kann. Der 

 Teil der ^lanteloberfläche. an dem der Ausführungsgang der „Eiweißdrüse" 

 sitzt, liegt dann frei. Man reizt denselben mit einem abgerundeten Glasstab, 

 und läßt dann das sich abscheidende, rahmähnliche Sekret sich direkt mit 

 Wasser mischen. Man erhält so eine weißliche . stark schleimige . ge- 

 quoUene Masse. Diese wird mit Wasser zu einer gleichförmigen Emulsion 

 zerrieben, sofort mit überschüssiger Essigsäure versetzt und tüchtig durch- 

 gerührt. Das sich in feinen Klümpchen abscheidende Muzin wird auf dem 

 Filter gesammelt, sobald diese im Kontakt der Essigsäure hart und fest 

 geworden sind. Dann zerreibt man sie fein und wäscht durch Dekantieren 

 mit essigsäurehaltigem Wasser, bis sich die Waschwässer, mit oxalsaurem 

 Ammon geprüft, als kalkfrei erweisen. Hierauf entfernt man durch Waschen 

 mit Wasser die Essigsäure und extrahiert den Rückstand mit warmem 

 Alkohol und Äther. (Durch Zusatz von Essigsäure klärt sich die Lösung 

 insofern, als unter COa-Entwicklung die anorganischen Anteile in Lösung 

 gehen und sich die muzinähuliche Substanz zu Fasern oder Klümpchen zu- 

 sammenballt.) 



Zur Gewinnung eines unveränderten Muzins ist es zweckmäßig, das 

 frisch sezernierte Mantelmuzinogen nicht zu lange im Kontakt mit Wasser 

 zu lassen. Man verarbeitet zweckmäßig auf einmal je 100 Schnecken und 

 dann sofort das aus ihnen gewonnene Sekret in der beschriebenen Weise. 



Diese hier beschriebene Methode zur Darstellung eines Sekretmuzins 

 niederer Tiere dürfte auch für andere, bisher nicht untersuchte Müzine 

 von Weichtieren im Prinzip geeignet sein. Li allen Fällen aber muß man 

 sich davon überzeugen, wie die Löslichkeitsverhältnisse des Muzins sind, 

 ehe man an die Darstellung größerer Mengen geht. Auch ist es Avichtig, 

 sich im Verlauf der vorzunehmenden Operationen zu überzeugen, daß die 

 Muzinfällungen ihre genuine Löslichkeit bewahrt haben, also keine sekun- 

 dären Veränderungen erleiden. 



Fußmuzin. In Fällen, in denen sich das muzinhaltige Sekret nicht 

 direkt aus dem Drüsenausführungsgang einer isolierten Drüse isoheren läßt, 



^) 0. Hammarsten , Studien über Muzin und muzinähnliche Substanzen. Pfliigers 

 Archiv. Bd. 36. S. 373 (1885). 



