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deiide Masse wird nun mit ebenso schwach salzsäurehaltiiiem Alkohol 

 gewaschen, bis die Waschalkohole ungefärbt (häniatinfreil) abfließen. Zu 

 diesem Zweck muß die Substanz mit Alkohol innig verrieben werden. 

 Hierauf behandelt man mit absolutem Alkohol, verdrängt den Alkohol mit 

 Äther und trocknet im Vakuum über Schwefelsäure zu einem nun leicht 

 pulverisierbaren Körper. 



Zusammensetzung: C 51, H 7-76, N 10-70, S l-09Vo. 



Unterscheidungsmerkmale von Pseudomuzin und Paramuzin. 



Das Paramuzin ist durch Essigsäure und Mineralsäuren aus seinen 

 Lösungen, d.h. den wässerigen Lösungen seiner Alkalisalze fällbar. Das 

 Pseudomuzin wird durch Essigsäure nicht gefällt. Das Paramuzin ist im 

 Überschuß von Essigsäure wieder löslich. Es muß aber bemerkt w^erden, 

 daß die Artverschiedenheit beider Körper keine absolut gesicherte ist. Die 

 Alkaliempfindlichkeit des Paramuzins ist eine so große, daß möglicher- 

 weise schon die Lösung desselben in der zur Lösung nötigen Alkalimenge 

 eine Spaltung herbeiführt, und damit die Bedingung für das vom Pseudo- 

 muzin verschiedene A'erhalten gegen Essigsäure erfüllt wird. 



IV. Schleimsubstanzen als normale Bestandteile zellreicher 



Gewebe und Organe. 



In einer ganzen Reihe von Organen, die selbst keine Schleim sezer- 

 nierende Drüsen besitzen, sind echte Müzine und Mukoide vorhanden. 



Man kennt ein Muzin des Nabels tranges, der Sehnen, ein 

 Mukoid der Cornea und Mukoide der Knorpel, Knochen, Sehnen. Die 

 letzteren zählen dmx-h ihren Gehalt an Chondroitinschwefelsäure zur 

 Spezialgruppe der sog. C'hondroproteide. Auch die gallertige Grundsubstanz 

 mancher niederer Tiere, wie die des Gallertschwamms , zählt zu diesen 

 Substanzen. 



Prinzipien der Darstellung. Die Isolierung dieser Muzinsubstanzen 

 erfordert eine Extraktion der muzinhaltigen (Tewel)e. Die Aufgabe der ver- 

 wertbaren Methode l)eruht nun darin, das geeignete Extraktionsmittel zu 

 verwenden, das möglichst wenig andere, nicht muzinartige Proteine oder 

 Proteide in Lösung bringt, zugleich aber keine sekundäre Veränderung der 

 in Lösmig gehenden Schleimsubstanzen verursacht. Die bisher ül)lichen 

 Methoden erfüllen nun diese beiden Postulate nicht vollständig, und wenn 

 man die Analysenergebnisse der nach verschiedenen Methoden dargestellten 

 Körper, besonders den variablen Gehalt an Schwefel berücksichtigt, so 

 drängt sich der Gedanke auf, daß die Methoden der Extraktion die Xatur 

 und Zusammensetzung der isolierten Substanzen nicht unwesentlich be- 

 einflussen. 



Als Extraktionsmittel sind zu verwenden allein oder in sich abwech- 

 selnder Kombination: Wasser oder stark verdünnte Alkalilösungen 

 (Na OH oder Ca[0Hj2). Bei manchen Organen muß der Extraktion eine 

 vorbereitende Entkalkung mit Säuren vorangehen. 



