Darstellung der Proteine der Tierwelt : Albuniindide. 4->f) 



ferner d-Alaiiin, 1-Asparaginsäure iiml auffallend viel Prolin. Norliandeii 

 sind höchst^vahrscheinlieh \'alin. Leucin und Phenvlalanin. 



VI. Die Seide. 



Die Seide ist ein von Lepidoi)ter('nraupen behufs Bildung der Kokons 

 abgesondertes Sekret. Am eingehendsten untersucht ist die Seide von 

 Bombyx niori. dem Seideuspinner. Das Sekret sell)st lälit sich darstellen, 

 indem man frische Seidendrüsen mit ir)"/,|iger PottascheHisung mazeriert. 

 Man erhält hierbei eine Flüssigkeit, die beim Schütteln ein (Terinnsel ab- 

 setzt. Dieselbe Erscheinung tritt auch unter LuftabschkU) ein. besser aber 

 bei Gegenwart von Sauerstoff {Dubais^). Trägt man den Seidensaft in 

 Alkohol ein, so erstarrt er {Bolhy-). Durch Auskochen mit Wasser lälit 

 sich die Seide in zwei Teile zerlegen, das Fibroin, welches unverändert 

 zurückbleibt, und den Seidenleim (Sericin), welcher in Lösung geht. Zur 

 Darstellung des P'ibroins verfährt man in folgender \\'eise (Methode von 

 Cramer, modifiziert von Emil Fischer'^): Man erhitzt gell)e Iiohseide oder 

 technisch degommierte Seide in einem 5/ fassenden Porzellantopf von der 

 Form eines Becherglases in einem Autoklaven mit dei- ^öfachen Menge 

 Wasser 3 Stunden auf 117 — 120'^. Diese Operation wird 1 — 2mal wieder- 

 holt, bis keine Gewichtsabnahme mehr stattfindet. Bei technisch degom- 

 mierter Seide genügt zweimaliges Kochen mit ^^'asser. Die Menge des 

 rückständigen Fibroins beträgt GS'ö"/,, der angewandten P»ohseide. 



Das Fibroin kann zur weiteren Reinigung 24 Stunden lang in P'Joer 

 Salzsäure eingeweicht werden. Sodann wird es mit Wasser vollständig frei 

 von Sericin und Säure gewaschen, mit Alkohol entwässert und schlielilich 

 mit Äther in einem Soxhletapparat von Lipoiden befreit {Bondi*). 



Nach Fischers x\ngaben besitzt derartig dargestelltes Fibroin wesent- 

 lich andere Eigenschaften als dasjenige, welches nach Städelev) durch 

 Behandlung mit 5o/„iger Natronlauge entsteht. 



Die Resultate der Totalhvdrolyse vgl. bei Fischer und Skita.'^) 



Der Seidenleim (Sericin) wird nach Cramer''') gewonnen, indem man 

 die durch Auskochen gelber Rohseide mit Wasser über 1U0° erhaltene 

 Lösung noch warm mit basischem Bleiacetat fällt, den Niederschlag ait- 

 filtriert und auswäscht, bis das Filtrat bleifrei ist, mit Schwefelwasserstoff 

 zerlegt, vom Schwefelblei abfiltriert und das Filtrat mit Alkohol fällt. Die 



') B. Dubois, Sur la secretion de la soie chez Bombyx mori. Compt. rend. T. 111. 

 p. 206 (1890). 



-) IMfei/, Zur Genesis der Seide. Journ. f. prakt. Chem. Bd. 93. S. 847 (18C)4l. 



") E. Fischer und A. Skita, Über das Fibroin der Seide. Zcitsclir. f. pbysi(d. ("heui. 

 Bd. 33. S. 177 (1901) und Bd. 35. S. 221 (1902). 



•*) .S'. Bondi, Studien idier Seidenleim. Zoitscbr. f. physiol. fbemie. Bd. 34. 

 S.481 (1902). 



5) G.Stäclcler, Untersuchun<jen über Fibroin, Spongin und Cbitin. Annal. f. (bem. 

 u. Pharm. Bd. 111. S. 12— 16 (1859). 



") E.Craiiier, Über die Bestandteile der Seide. .lourn, f. pmkt. (bem. Hd IM). 

 S. 76-77 (1865). 



