Darstellung der Proteine der Tierwelt: Albuminoide. 459 



Pregl und Buchtala^) die Eihäute von Scyllium stellare, Pristiurus melano 

 stomis und Scyllium canicula zuerst in l^/oiger Salzsäure mehrere Tage 

 quellen lassen, nach erfolgter Quellung abgespült, aufgeschlemmt und vom 

 zurückgebliebenen gallertartigen Inhalt mechanisch unter dem Wasserstrahl 

 befreit. Nachdem die Eihäute an der Luft getrocknet waren, wurden sie 

 mit Alkohol, sodann mit Äther und schheßhch an der Luft völlig getrocknet. 



Pi-effl (loc. cit.) hydrolysierte die Eihäute von Scyllium stellare. 



Die Zusammensetzung der Eihäute von Testudo graeca ist von 

 Abderhalden und Strauß^-) untersucht worden. 



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IV. Das Ovokeratin, 



die Hornsubstanz der Schalenhaut der Vogeleier, wird, wie folgt, dargestellt 

 {Abderhalden'^), LindwaU*), Strauß, loc. cit.): Die Eierschalen werden 

 mechanisch zerkleinert und hierauf in Wasser mehrere Stunden mit einem 

 großen Rührer in beständiger Bewegung gehalten. Hierbei bleiben die 

 Schalenhäute zum großen Teil am Piührer hängen, während die Schalen- 

 stücke sich am Boden des Gefäßes absetzen. Die von den anhaftenden 

 Schalenteilen so weit als möglich gereinigten Häute werden mit ö"/oiger 

 Salzsäurelösung zwei Tage stehen gelassen, dann mit b°l ^iger Essigsäure 

 auf dem Wasserbade gekocht und dann so lange mit Wasser ausgewaschen, 

 bis das Filtrat keine Säurereaktion mehr gibt. Durch W^aschen mit Alkohol 

 und Äther erhält man die Substanz schließlich trocken. Die Blättchen 

 lassen sich zu einem feinen gelblichen Pulver zerreiben. 



V. Das Neurokeratin. 



ist die von Kühne und Ewald'") entdeckte, von Kühne und Chittenden^) 

 weiter untersuchte, in den markhaltigen Nerven und in den nervösen 

 Zentralorganen vorkommende Substanz, welche in iVlkohol und Äther, in 

 Magen- und Pankreassaft und in verdünntem Ätzkali unlöslich ist. Argiris') 



') F. Pregl, Über die Eihäute von Scyllium stellare Guenth. und ihre Aliliau- 

 produkte. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 56. S. 1—10(1908). — //. Buchtala, Elenien- 

 taranalyse der Eihäute von Scyllium stellare, Pristiurus melanostomis und Scyllium cani- 

 cula und Verteilung des Stickstoffes in denselben. Ibid. S. 11 — 17. 



-) E. Abderhalden und E. Strauß, Die Monaminosäuren des Keratins aus Eiern 

 von Testudo graeca. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 48. S. 525 (1906). 



^) E. Abderhalden und E. Ebstein, Die Monaminosäuren der Schalenhaut des 

 Hühnereies. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 48. S. 530 (190(5). 



*) V. Lindwall, Beitrag zur Kenntnis des Keratins. Laekaref. foerh. 16. Upsala. — 

 Mahjs .Jahresberichte. Bd. 11. S. 38 (1881). 



'") Kühne und Eicald , Verhandlungen des Xaturw.-mcdizin. \creins. Heidelberg 

 1877. Neue Folge. I. S. 357. 



6) Kühne und Chittenden, Zeitschr. f. Biologie. Bd. 21. S.291 (1899). Vgl. auch Bd. 26 

 und 2\eunieister, ibid. Bd. 31. 



') A. Argiris, Zur Kenntnis des Xeurokeratins. Zeitschr. f. physiol. Chemie. 

 Bd. 54. S. 86 (1907). 



