Umwandlungsprodukte der Proteine. 4(3;.^ 



werden des Jods Sorge tragen. Den Jodiernngsprozeß selbst läßt man am 

 besten bei Zimmertemperatnr oder etwa bei 40" vor sich gehen und unter 

 Umständen sich über mehrere Tage ausdehnen. 



Es läßt sich nun für die Darstellung der Jodeiweiße keine einheitliche 

 Vorschrift geben, da jede Variation einer der vier wichtigsten Faktoren: 

 Reaktion, Temperatur. Zeitdauer und Jodzufuhr zu einem verschieden zu- 

 sammengesetzten Produkt führt. 



Wir geben daher ein Beispiel wieder, aus dem die Arbeitsmethode 

 hervorgeht. 



Ungefähr 5-0 </ kristallisiertes Serumalbumin werden mit 'i'O JK, UO J 

 und 0"ü5 JKOa in 250 cin'^ Wasser zusammengebracht. Unter häufigem Um- 

 schütteln bleibt die Mischung H Tage lang bei 40—50° stehen. Am zweiten 

 Tag bildet sich ein brauner, voluminöser Niederschlag. (Die über demselben 

 stehende Flüssigkeit ist je nach der Anwesenheit eines Jodüberschusses 

 mehr oder weniger gelb gefärbt.) Der Niederschlag des gebildeten Jod- 

 produktes wii'd abfiltriert und so lange eiweißfrei gewaschen, bis die ab- 

 laufenden Flüssigkeiten keine Trübungen nach Anu S( )^-Sättigung mehr geben. 

 Alsdann reinigt man den Körper durch mehrfache Umfällung aus schwach 

 ammoniakalischer Lösung mit verdünnter Essigsäure. Den zuletzt entstan- 

 denen Niederschlag sammelt man auf Seidenfilter, wäscht aufs neue mit 

 Wasser, 95'*/oigem Alkohol und Äther, bis die Waschflüssigkeiten keinerlei Re- 

 aktion auf Jod respektive Jodwasserstoffsäure mehr geben. Zur Analyse 

 trocknet man bei 110". 



Nach dieser Vorschrift sind Jodpräparate leicht darstelli)ar. Durch 

 Variation der Jodzufuhr und der Einwii'kungszeit wird man zu jodreicheren 

 und jodärmeren Präparaten gelangen. Im allgemeinen genügt der Zusatz 

 von 1 r/ Jod auf 2 g Eiweiß, um eine maximale Jodaufnahme zu erzielen. 



Im Falle einer Jodierung bei saurer Reaktion setzt man der Eiweiß- 

 lösung Jodkalium, jodsaures Kalium und so viel Schwefelsäure hinzu, als 

 die Reaktion nach der folgenden Formel verlangt: 



10 KJ + 2 H JO3 + 5 H. SO, = 6 J., + 5 K2 SO, + 6 H, O. 



Das Ausfällen des gebildeten Jodproduktes erfolgt bei saurer Reaktion 

 der Lösung meist früher als bei neutraler oder schwach alkalischer Reaktion. 



Alle sonst angegebenen Jodierungsmethoden ergeben im Prinzip 

 nichts Neues. 



Methode nach Hopkins und Pincus^). Man läßt Jod auf eine 1" „ige 

 Eiweißlösung l)ei 40". Chlor oder Brom bei Zimmertemperatur einwirken. 

 Alsbald entstehen beim Steigern des Halogenzusatzes dicke Niederschläge, 

 die auf dem Filter eiweiß- und halogenfrei gewaschen werden. 



Diese Substanzen bestehen anscheinend aus mehreren Halogenproteinen. 

 Zu ihrer Trennung löst man die Niederschläge noch vor dem Trocknen 

 in einer iVoigeii Sodalösung, und fällt durch verdünnte Essigsäure in 



') F. G. Hopkins und S. X. Piiims, Zur Kenntnis der Einwirkung der Halogene 

 auf Proteine. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 31. S. 1312 (1898). 



