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kühler genügt. Das meist dunkelgelb gefärbte Hydrolysat wird mit Baryt 

 quantitativ von der Schwefelsäure befreit und der abfiltrierte oder besser 

 abzentrifugierte Baryumsulfatniederschlag so lange mit Wasser ausgekocht, 

 bis eine Probe des Filtrats keine Keaktion mit MUlons Reagenz mehr gibt. 

 Nun werden die Waschwässer mit dem ersten Filtrat des Baryumsulfat- 

 niederschlages vereinigt und eingeengt, bis Kristallisation eintritt. Dieser 

 Prozeß Avird nach Entfernung der Kristalle Aviederholt und z^Yar so lange, 

 als die jeweilige Mutterlauge noch eine Reaktion auf Tyi'osin gibt. Die 

 vereinigten Kristallmassen, die noch sehr unrein sind, werden aus heißem 

 Wasser unter Anwendung von Tierkohle umkristaUisiert. Die Mutterlauge 

 des Tyrosins kann, wie oben erwähnt, zur Darstellung von Glutaminsäure 

 verwendet werden, auch können die übrigen, oben erwähnten Aminosäuren 

 unter Anwendung der Estermethode bestimmt werden. Erwähnt sei, daß 

 mau das Tyrosin auch dann isoheren kann^), wenn zur Hydrolyse rauchende 

 Salzsäure verwendet worden ist. In diesem Falle wird das Hydrolysat unter 

 vermindertem Druck eingedampft, der Rückstand wiederholt in Wasser 

 aufgenommen und die Lösung wieder verdampft, um möglichst viel Salz- 

 säure zu entfernen. Nun wird der Rückstand wieder in Wasser gelöst,, 

 die Lösung mit Tierkohle gekocht, filtriert und das Filtrat auf ein be- 

 stimmtes Volumen gebracht. In einem aliquoten Teil der gesamten Flüssig- 

 keit wird der Chlorgehalt titrimetrisch festgestellt und nun durch Zusatz 

 der berechneten Menge ;-]37oi8'ei" Natronlauge in der KiÜte die Salzsäure in 

 der Hauptmenge der Flüssigkeit neutrahsiert. Es fäUt sofort Tyrosin aus. 

 Das Rohtyrosin ist meist sehr unrein und oft sehr schwer zu reinigen. 

 Diese Beobachtung wurde speziell bei dem aus Kasein gewonnenen Tyrosin 

 gemacht. Ihre weitere Verfolgung ergab, daß dem Tyrosin Körper bei- 

 gemischt waren, die mit Phosphorwolframsäure fällbar sind. ZAvei dieser 

 Verbindungen sind isoliert worden. Die eine erwies sich als Lysin und die 

 andere zeigte die Zusammensetzung C^s H-^gN.! O5. Das erstere, das an 

 und für sich in Wasser leicht löslich ist, war offenbar in Form einer 

 schwer löslichen Kombination dem Tyrosin beigemischt gewesen. Sie tritt 

 offenbar nicht immer auf, denn sie ist später nur noch einmal zur Beob- 

 achtung gelangt. Die Menge des Lysins war auch gering. Die andere, er- 

 wähnte Verbindung, die gleichfalls durch Fällung mit Phosphorwolfram- 

 säure vom Tyrosin abgetrennt werden kann, ist schwer löslich in Wasser 

 und tritt in größerer Menge auf (im Kasein ist etwa P/o davon enthalten). 

 Sie wird aus dem Phosphorwolframsäureniederschlag durch dessen Zerlegung 

 mit Baryt gewonnen. Zunächst läßt sich durch Umki-istallisieren des Roh- 

 tyrosins aus heißem Wasser ein Teil des TjTosins leicht entfernen, die 

 Mutterlauge gibt dann Fraktionen, die mit Phosphorwolframsäure fallen. 

 Am besten wird die ^Mutterlauge der ersten reinen Tyrosinfraktioneu nach 

 Zugabe von Schwefelsäure, bis die Lösung 50/0 davon enthält, direkt mit 



') Emil Abderhalden und Yufaka Teruurhi , Notiz zur Darstelhing von Tyrosin 

 ans Seide. Zeitschr. f. piiysiol. Chemie. Bd. 48. S. 528 (1906). 



