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vermindertem Druck völlig zur Trockene verdampft und der Rückstand in 

 möglichst Avenig- Wasser aufgenommen und die Lösung eventuell noch 

 einmal eingedampft. Schließlich wird in der Lösung der Chlorgehalt 

 festgestellt und dami die berechnete Menge Natronlauge zugegeben. Das 

 Tyrosin fällt als braunschwarze Masse aus. Sie wird abfiltriert und in 

 siedendem Wasser gelöst und die Lösung durch Kochen mit Tierkohle ent- 

 färbt, ^lan kann die Hydrolysenflüssigkeit auch nach einmaligem Ver- 

 dampfen unter vermindertem Druck direkt mit so\iel Natronlauge ver- 

 setzen, bis eine Fällung auftritt. Die Ausbeute an Tyrosin schwankt bei 

 Verwendung von 1000 .9' Seide zwischen 40 und 60 f/. 



Die Mutterlauge des Tyrosins kann auf GlykokoU und d-Alanin weiter- 

 verarbeitet werden. Sie wird unter vermindertem Druck zur Trockene ver- 

 dampft, der Rückstand mit Alkohol Übergossen und gasförmige trockene 

 Salzsäure bis zur Sättigung eingeleitet. Von den ungelöst bleibenden Salzen 

 wird abfiltriert und nun in der gewohnten Weise das Glykokollesterchlor- 

 hydrat abgeschieden und aus dessen ^Mutterlauge das d-Alanin aus dem in 

 Freiheit gesetzten und destillierten Ester dargestellt. 



7. Darstellung von d-Isoleucin.i) 



Bis jetzt ist d-Isoleucin fast ausschlietilich aus Melasseschlempe ge- 

 wonnen worden. Unz^^•eifelhaft kommt Isoleucin auch in anderen Eiweißarten 

 vor, und vielleicht findet es sich stets mit der Aminoisobutylessigsäure, dem 

 gewöhnlichen Leucin, zusammen. Einstweilen ist eine gute, allgemein ver- 

 wendbare Lsoüerungsmethode für Isoleucin nicht ausgearbeitet. Die Anwesen- 

 heit von Valin stört die Reindarstellung von Isoleucin. Es sei deshalb nur 

 das Darstellungsverfahren von Isoleucin aus Melasseschlempe geschildert. 

 Am besten wird konzentrierte Strontian-Melasseschlempe verwendet. Sie ent- 

 hält in gröberer Menge kristallinische Produkte, die durch x^bsaugen ent- 

 fernt werden. Es verbleiben 15 — 20''/o <^ler Trockensubstanz der Strontian- 

 Melasseschlempe auf dem Filter. Der Rückstand besteht zu etwa 2,3 aus 

 organischer Substanz. Er enthält noch Mutterlauge und wird, ohne diese 

 ganz zu entfernen, am besten in einer Kugelmühle zu je ll-g mit 21 

 95Voigem Alkohol und lOOcm^ 250/oigera wässerigem Ammoniak überschichtet 

 und tüchtig geschüttelt. Nach \U_ — 1 Stunde ist das Leucin in Lösung ge- 

 gangen. Das ammoniakalisch-alkoholische Extrakt wird nun abgegossen, mit 

 Tierkohle aufgekocht und die filtrierte Lösung unter vermindertem Druck 

 eingeengt, bis aller Alkohol entfernt ist. Aus dem verbleibenden Sirup scheiden 

 sich bald Kristalle ab, und nach einigem Stehen bei niedriger Temperatur 

 ist die ganze Masse erstarrt. Sie wird abgesaugt, scharf abgepreßt, mit 

 Alkohol gewaschen und schließlich bei 100^ getrocknet. Das so gewonnene 

 Rohleucin enthält nur Spuren von Asche. Aus 1 kg des breiigen Nieder- 



1) Felix Ehrlich, Über das uatürliche Isomere des Leiicins. Ber. d. Deutsch, chein. 

 Ges. Jg. 37. S. 1809 (1904). 



