Isolierung von Aminosäuren, von Asparagin und Glutamin aus Pflanzen. 521 



(Ausfällimg durch Phosphorwolframsäure usw.) zu benutzen. Bei Anwendung 

 dieses Verfahrens kann man auch den Arginingehalt der Extrakte wenigstens 

 approximativ bestimmen, indem man das in oben beschriebener Weise 

 erhaltene Argininnitrat wägt. Selbstverständhch sind aber die auf diesem 

 Wege erhaltenen Zahlen etwas zu niedrig, da Substauzverluste nicht ganz 

 zu vermeiden sind. 



Zur Bestimmung der Ausbeute kann man statt des Argininnitrats 

 auch das aus letzterem dargestellte Argininkupfernitrat wägen. Doch ist 

 darauf aufmerksam zu machen, daß durch das Vorhandensein von Bei- 

 mengungen in manchen Fähen dieses Produkt am vollständigen Auskri- 

 stallisieren verhindert wird. 



