540 M. Siegfried. 



Kalkmilch (200^ Ätzkalk aus Marmor in II Wasser). Unter stetem Um- 

 schwenken leitet man Kohlensäure ein, Ins die rote Farbe des Indikators 

 fast verschwunden ist, gibt 10 cm^ Kalkmilch hinzu, leitet wieder, wie vorher, 

 Kohlensäure bis zum ^'erblassen der roten Farbe ein, gibt wieder 10 cm^ 

 Kalkmilch hinzu, leitet wieder, wie vorher, Kohlensäure ein und schüttelt nach 

 weiterem Zusätze von ca. 20 cm^ Kalkmilch kräftig durch. Während des ganzen 

 Versuches wird gut in Eiswasser gekühlt; als Reaktionsgefäß verwendet man 

 vorteilhaft ein Pulverglas mit eingeschliffenem Glasstopfen. Hierauf wird auf 

 einer kleinen Nutsche abgesaugt, das Filtrat, welches völlig klar sein muß, in 

 einen ca. 11 fassenden Erlenmeyer übergeführt und mit ca. 300 cm ^ ausge- 

 kochtem Wasser vermischt. Der Erlenmeyer wird sogleich mit einem Gummi- 

 stopfen verschlossen, durch dessen Bohrung ein nach abwärts umgebogenes 

 Natronkalkrohr geführt ist. Der Kolben wird zum Sieden erhitzt. Nach Er- 

 kalten wird auf bei 120° getrocknetem, gewogenem Gooch- oder bequemer 

 Neubauertiegel abgesaugt, hierbei der Kolben sorgfältigst mit einem Gummi- 

 wischer von etwa anhaftendem Calciumkarbonat befreit. Nach Auswaschen 

 mit kaltem Wasser wird der Tiegel bei etwa 120" getrocknet; die Gewichts- 

 zunahme gibt das gesuchte Gewicht Calciumkarbonat. 



Das Filtrat vom Calciumkarbonat wird nach Zusatz von 20 cm^ kon- 

 zentrierter Schwefelsäure und etwas Kaliumsulfat im Kjeldahlkolben ein- 

 gedampft und schließlich unter Zusatz von Kaliumpermanganat fertig 

 kjeldahlisiert. Man erhält so die gesuchten Kubikzentimeter Säure. 



CO 

 Berechnung des Quotienten -~: 



CO 1 



Setzt man den Quotienten -^ = -, so gibt x an, wieviel Atome 



Stickstoff des Peptons auf ein Molekül aufgenommener und beim Kochen 

 abgespaltener Kohlensäure kommen. 



Die molekularen Mengen Kohlensäure und die atomistischen Mengen 

 Stickstoff erhält mau zunächst durch Division der absoluten Mengen Calcium- 

 karbonat durch sein Molekulargewicht und der absoluten Giengen des Stick- 

 stoffs durch sein Atomgewicht, also: 



CO2 _ ^CaCOg: 100-1 _ g Ca CO3 : lOO'l 



~N~ ~ ^ N : 14-1 ~ cm^ y'V-Säure x 0-00141 : 14-1 



_ (/CaCOg: 100-1 



~ crn^ y\- Säure X O'OOOl 



Dividiert man Zähler und Nenner durch die molekularen ]\lengen CO2, 



CO., 1 



so wird -^ = — und x gefunden durch den Bruch: 



N X 



cm^ y\- Säure x O'OOOl 

 (/Ca 003:100-1 ■ 



Da es für die Genauigkeit der Berechnung genügt, das iMolekularge^icht 

 des Calciumkarbonats = 100 zu setzen, so erhält man: 



