Metliodeu zur biologisclien Spaltung razemisclier 

 Aminosäureu durcli lebende Organismen. 



Von FeUx EhrUcli. 



Die Methoden zur biologischen Spaltung razemischer Aminosäuren 

 beruhen auf der Fähigkeit des tierischen und pflanzlichen Organismus, 

 die Razemverbindungen von a- Aminosäuren der allgemeinen Formel 

 R.CHNHj.CÖOH asymmetrisch zu zerlegen in der Weise, daß von den 

 beiden Komponenten des Razemkörpers der eine durch Abbau respektive 

 Assimilation entfernt wird, während der andere fast vollständig oder zum 

 großen Teil unangegriffen zurückbleibt, so daß also aus der ursprünglich 

 inaktiven Sul)stauz eine optisch-aktive entsteht. Im Gegensatz zu den chemi- 

 schen Verfahren i), die eine Aufspaltung der razeraischen Aminosäure in beide 

 Stereoisomere — sowohl die rechtsdrehende wie die linksdrehende — 

 erlauben (vgl. S. 554), liefert die biologische jMethode immer nur eine Modifi- 

 kation bestimmter Drehungsrichtuug, und zwar aus den Razemverbindungen 

 natürlich vorkommender Aminosäuren stets nur den optischen Anti- 

 poden der natürlichen Verbindung. So erhält man z. B. aus dem 

 razemischen Alauin das l-iVlanin, aus dem razemischen Leucin das d-Leucin. 

 Je nach der Dauer und Intensität der Einwirkung der Organismen wei-den 

 dabei die optisch aktiven Verbindungen rein mit ihrem vollen Drehungs- 

 wert oder niedriger drehend noch mit dem Razemkörper gemischt gewonnen. 



Die liiologische Spaltungsmethode kann dazu dienen, den Nährwert 

 einer Aminosäure für einen Organismus festzustellen. Ist nämlich die 

 ursprünglich inaktive razemische Aminosäure nach seiner Einwirkung optisch 

 aktiv geworden, so bedeutet dies, daß die Aminosäure für den betreffenden 

 Organismus angreifbar ist. Aus der Drehungsrichtung und der Menge 

 der zurückgewonnenen Aminosäure kann geschlossen werden, welche Kom- 

 ponente besser ausgenützt wird und in welchem Maße. 



Als Arbeitsmethode für die präparativc Darstellung der Antipoden 

 natürlich vorkommender Aminosäuren besitzt unter den biologischen Xcr- 



') Emil Fischer, Über die Spaltung einiger razemischer Aminosiiuron iu die 

 optisch-aktiven Komponenten. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Bd. 32. S. 2451, 3(338 (181)9); 

 Bd. 33. S. 2370, 2383 (1900j; Bd. 34. S. 3764 (1901). 



