n^.) E. Winterstein. 



torms bleibt das Koffein in nahezu reinem Zustand zurück Man remigt 

 es durch Umkristallisieren aus Chloroform . Wasser oder Alkohol ^ach 

 diesem Verfahren labt sich das Koffein nahezu quantitativ abscheiden 

 Oder man bereitet sich einen Teig aus 5 Teilen gemahlenem Kaffee und 

 1 Teil Magnesia, trocknet, pulverisiert das Gemisch und extrahiert mit 



Chloro^orm.^_^ «luantitative Bestimmung des Koffeins sind verschietlene 

 Methoden vorgeschlagen worden, auch das obige Verfahren von A. Hüger 

 und E Friche^) gibt befriedigende Resultate. Nach Angaben mehrerer 

 Autoren soll das von KaU angegebene Verfahren die besten Resultate hefern. 

 Das Katz-Beitter,^^-) Verfahren ^vird Avie folgt ausgeführt: 



Mm^ schüttelt 10 q des Drogenpulvers ;J0 Minuten lang mit 200 g C hloio- 

 form und 5 r/ Ammoniak, filtriert die Lösung ab. dunstet 1^0^ des er- 

 haltenen Filtrates ab, löst den Rückstand in etwa 5 m^ Äther, fugt 20 cm 

 0-5olioer Salzsäure hinzu, verdunstet den Äther auf dem ^\ asserbade fil- 

 ü^rt ^ie Lösun. nach dem Erkalten ab, wäscht das Filter mrt O"^ „iRer 

 Salzsäure aus: die vereinigten Lösungen werden 2 Stunden im Ex xaktion.- 

 apparat mit Chloroform ausgezogen. Die Ghloroformlosung wud abge- 

 dunstet, der Rückstand wird gewogen. 



Auch aus Teeblättern kann das Koffein nach den beschriebenen Me- 



thoden gewonnen werden. , 



Theobromin, C,HsN,0„ bildet mikroskopische, bitterschmeckeide 

 KristaUe des rhombischen Systems; es subhmiert ohne zu schine zen bei 

 9C)0-295o In siedendem Chloroform ist es viel schwerer löslich als Koffern 

 Z ist unlöshch in Tetrachlorkohlenstoff wie auch in Benzol und kann durch 

 diese Lösungsmittel vom Koffein getrennt werden. Es wird durch Phosphoi- 

 wolf ramsäure aefällt, nicht durch ammoniakalische Silberlösung und auch 

 nicht durch Kupferoxvdul (Kupfersulfat und Natriumbisulfit). 



Das Theobromin wird am besten aus entfetteten Kakaobohnen nach 

 dem beim Koffein angegebenen Verfahren gewonnen. Nach Decker ^) emp lelüt 

 es sich, die gepulverten Bohnen mit der halben Menge Magnesia und dti 

 dreißigfachen Menge Wasser eine Stunde am Rückflulikühler zu kochen, (knn 

 zu filtrieren, einzudunsten und den Rückstand mit Chloroform aiiszukochen. 

 Man trennt das m Lösung gegangene Koffein mit Hilfe von Tetrachloi- 



^'"jTheophvllin, C.H.N.O, + H,0, bildet deutliche, makroskopisch 

 sichtbare, dünne Tafeln des monosymmetrischen Systems. Es schmiß 

 bei 264«- es ist löslich in heißem Wasser. Es wird durch ammoniaka isches 

 Silbernitrat gefällt. Es gibt die sogenannte TU^i^e/scdie Reaktion. I^ampt 

 man die Lösung mit Chlor- oder Bromwasser zur Trockne em, so nute 

 bleibt ein scharlachroter Rückstand, der sich mit Ammoniak violett faibt 



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1) Arcliiv der Pharm. Jg. 1885. S. 827. oj io s qs9 



•3 Ber d pharm. Geselkch. Bd.l2. S. 250(1902). - A.Beitter, ibid. ßd.l2. S. doJ. 



3) Rec. trav. chim. P. B. T. 22. p. 142 (1903). 



