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Spaltung. Bei der Spaltung durch Salpetersäure wurde eine Fett- 

 säure gebildet, welche für Stearinsäure gehalten wurde. Diese Annahme, 

 welche von Thudichum scharf bekämpft wurde, der die Säure für ein bei 84*^ 

 schmelzendes Isomeres der Stearinsäure hielt, stützt sich auf die folgenden 



Angaben: 



o 1 1 , , Barvurnbestimmuno- 

 ^ des Barytsalzes 



Fettsäure aus Cerebrin . . . 

 ,. „ Homocerebrin . 



,. „ Stearinsäure . . 



Eine Fraktion der Fettsäure zeigte einen höheren Schmelzpunkt, 73 

 bis 75" und 75 — 78", was auf Beimischung unveränderten Cerebrins resp. 

 Homocerebrins zurückgeführt wird. Durch abermaliges Kochen mit Sal- 

 petersäure wird der Schmelzpunkt auf 69 — 70" erniedrigt. 



Die Menge der abgespaltenen Stearinsäure ist 



aus Cerebrin . . . 68"/o 

 .. Homocerebrin . 74"/o 



was 3 Molekülen Stearinsäure aus 1 Molekül Cerebrin resp. Homocerebrin 

 entspricht. 



Die Spaltung mit Salpetersäure wird in folgender Weise ausgeführt: 

 Ca. \cj Cerebrosid wird mit 15 cm^ konzentrierter Salpetersäure (spezifisches 

 Gewicht 1-52) übergössen, umgeschüttelt und 45 cm'^ Wasser zugefügt. Das 

 Gemisch wird unter Umschütteln am Rückflußkühler auf dem Wasserbad er- 

 wärmt, wobei zuerst eine heftige Reaktion auftritt. Wenn die Gasentwicklung- 

 nachläßt, wird die Plüssigkeit über Meiner Flamme mehrere Stunden lang in 

 schwachem Sieden erhalten. Nach dem Erkalten wird die Säure von der er- 

 starrten Masse abgegossen und letztere einige Male mit Wasser ausgekocht. 



Eine systematische Untersuchung der Spaltungsprodukte des Cere- 

 brins und Homocerebrins ist noch nicht ausgeführt worden. Unter Anwen- 

 dung der für die Spaltung des Cerebrons angegebenen Methoden wäre es 

 möglich, mit Sicherheit festzustellen, in welcher Beziehung sich das Cere- 

 bron vom Cerebrin und Homocerebrin unterscheidet. 



Enkephahn verhält sich in bezug auf seine Löshchkeit wie Homo- 

 cerebrin und kann wie dieses aus dem Alkohol als Gallerte ausfallen. In 

 reinem Zustande kristaUisiert es aus Alkohol in leicht gekrümmten Blätt- 

 chen. Mit heißem Wasser quillt es auf und bildet einen Kleister, der auch 

 nach dem Erkalten bestehen bleibt. 



Aminocerebrininsäureglykosid. 



Diese anscheinend dem Homocerebrin ähnliche Substanz wurde von 

 Bethe^) durch eine eigentümhche Kupfermethode erhalten. Diese Methode 



^).Bethe, Über einige Edukte des Pferdegehiriis. Archiv f. experim. Path. ii. Phar- 

 makologie. Bd. 48. S. 73 (1902). 



