üarstcllung der Saponine. ((77 



hiert, der alle Saponine ,unt zu lösen scheint. Ans deni filtrierten Ans/.ii^:(' 

 wird das gelöste Saponin durch Zusatz von Äther aus^^etiilit und der 

 Niederschlag in Chloroformwasser gelöst der Dialyse unterworfen, wobei 

 mitgelöste Salze, Zucker etc. entfernt werden und das Saponin allein zurück- 

 bleibt. Es wird aus der eingeengten Avässerigen Lösung durch .Vlkoholiither 

 niedergeschlagen. Ist es ein Gemisch eines sauren und eines neutralen 

 Saponins, so wird zurTrennung die weiter unten l)eschriel)ene Bleimethode 

 von Kohert angewandt. 



3. Die Methode des Aussalzens gewisser Saponine habe ich ') an- 

 gegeben, um ein Gemisch von Quillajasaure und (^)uilla,jasap()to\in von- 

 einander zu trennen, denn das erstgenannte saure Saponin kann durch 

 Sättigen der wässerigen Lösung eines Gemisches beider mittelst Animonsulfat 

 in der Hitze leicht entzogen werden, da es ([uantitativ ausfällt, während 

 das Sapotoxin gar nicht gefällt wird. Niederschlag und Lösuiiü' werden dann 

 je in einen Dialysator gebracht, wobei das Animonsulfat und etwaiLn- son- 

 stige, als Verunreinigung anwesende Salze wegdialysieren , während die 

 Saponinsubstanzen im Dialysator bleiben. Selbst milligrammatische Mengen 

 kann man dadurch ausfällen. Die Guajakrindensaponinsäure und die 

 Polygalasäure lassen sich ebenfalls noch aus nur O'l — 0'2Voigt'n Lösungen 

 mittelst Ammonsulfat abscheiden, die Cereinsäure sogar aus noch ver- 

 dünnteren. Auch das saure Saponin der Saponaria officinalis ist 

 auf diese Weise fällbar. Von neutralen Saponinen lielien sich z. K Cha- 

 mälirin, Sarsasaponin, Cyclamin und das Sapotoxin der weiüen 

 Seifenwurzel ebenfalls aussagen. Alle diese lassen sich dann natürlich 

 mit Hilfe der Dialyse weiter reinigen. 



4. Die Methoden des Ausschütteins. Die von Dragendorf ange- 

 gebene Methode des Ausschütteins mit Chloroform aus saurer Lösung 

 ist nicht zu empfehlen, da dies Lösungsmittel nur Spuren unserer Stoffe 

 aufnimmt. Besser ist schon Isobutylalkohol oder Amylalkohol, in denen 

 sich z. B. Chamälirin O^ö^/oig und (Quillajasaure 0'2''/oig, die meisten neutralen 

 Saponine aber noch nicht OlVo^g" klar lösen. Wo es sich um Abscheidung 

 sehr kleiner Mengen, z. B. aus Bier oder Brausehmonade, handelt, da kann 

 diese Methode mit in Frage kommen. Den Übergang in das Ausschütte- 

 lungsmittel kann man durch Zusatz von Animonsulfat zur erhitzten wiisse- 

 rigen Lösung begünstigen. Essigäther ist zum Ausschütteln bzw. zum 

 Aufnehmen des eingeengten Saponins ebenfalls empfohlen worden: ich ver- 

 mag jedoch dieser Empfehlung nicht beizutreten. Das zurzeit anerkannteste 

 Ausschüttelungsmittel ist das von Brunner-) empfohlene l'henol als Aci- 

 dum carbolicum liquefactum. namentlich wo es sich um den Nachweis 

 kleiner Mengen in Schaumgetränken handelt. Für dieses Verfahren treten 



^) R. Robert, Beiträge zur Kenntnis der Saponinsubstanzen. Stuttgart 1904. S. 20. 

 Vgl. W. r. Schulz, Dorpater Institutsarbeiten. Bd. 14. S. 21 (_lS9i;). 



") Karl Brunncr, Saponine in moussierenden (ietränkeu. Zeitsclir. f. Intersucli. d. 

 Nahrungs- u. Genußmittel. Bd. 5. S. 1197 (1902). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsroethoden. II. 02 



