Darstellung und Nachweis der Gerbstoffe. gcjj 



Hlasiwetzsche^) Methode weder in den Händen Körners ^) noch in den- 

 jenigen des Verfassers bewährt hat, und daß wir daher auf diese niclit 

 näher eingehen werden. 



Die Äthermethode YonPdouze^) beruht auf der Annahme, daß der Wasser 

 und Alkohol enthaltende Äther das Tannin wie auch andere Gerbstoffe löst 

 Für die Extraktion am Rttckflußkühler verwendet man eine Mischung-, die 

 30 T. Äther, 5 T.Wasser und 2 T. Alkohol enthält, wobei sich dann drei 

 Schichten beim Stehen bilden lassen, von denen die untere den höchsten 

 Gerbstoff gehalt hat (vgl. Jlf oAr*), Luholt^) und auch Procter % letzterer 

 findet in der oberen Schichte 2-2Vo. in der mittleren 3Vo und in der 

 unteren 33 "/o Tannin bei der Extraktion von Gallen. Diese Beobachtungen 

 Frocters sind vor kurzem auch von Dekker'') bestätigt worden. Bei zwei- 

 tägiger Extraktion mit obigem Gemisch soll man 1 ^ Tannin aus 35—40 r/ 

 Sumach, 13— lö^r Divi-Divi, 16—18^ Myrabolanen und 10— 12r/ (xali- 

 äpfeln erhalten. Im Handel kommt das Tannin, das nach obigem Verfahren 

 bereitet wird, in drei verschiedenen Sorten vor, und zwar als: a) Äther- 

 Tannin (Schaum-Tannin), b) Alkohol-Tannin und c) Wasser-Tannin und sind 

 diese die verschiedenen Fraktionen resp. Schichten der Darstellung. Nieren- 

 stein empfiehlt, das Tannin durch Lösen und Fällen mit Kochsalz zu rei- 

 nigen, und da er für seine Arbeiten acetyliertes Tannin verwendet, so kommt 

 der Salzgehalt des so erhaltenen Produktes weniger in Betracht. Er emp- 

 fiehlt auch, das Tannin mit Äther zu extrahieren, um es so von Gallus- 

 säure zu befreien. Ein gallussäurefreies Tannin darf mit cyansaurem Kalium 

 keine Rotfärbung geben. Dekker und auch Nierenstein sprechen sich zu- 

 gunsten des sog. Tanninum levissimum pur. Schering aus und soll dieses, 

 wie Nierenstein ^) findet, zuckerfrei sein. 



Trimhle ^) verwendet für seine umfangreichen Arbeiten über Eichen- 

 gerbstoffe und andere Gerbstoffe hauptsächlich Aceton als Extraktions- 

 mittel. Die fein vermalilene Rinde wird mit der 10 — 20fachen Menge 

 Übergossen und 48 Stunden stehen gelassen. Der erste Teil an Aceton wird 

 schnell abfiltriert und dann mit einer zweiten Menge des Lösungsmittels 



1) Hlasiwetz, Die Beziehungen zwischen Gerbsäuren, Glukosiden, Phlobaphenen 

 und Harzen. Wiener akad. Ber. Bd. 55. (Abt. 2.). S. 7 (18G7). 



■■') Körner, Studien auf dem Gebiete vegetabilischer Gerbstoffe. Gerberzcitunc. 

 Bd. 47. S. 115 (1904). 



*) Felouze, Memoire sur le tannin et les acides galliqucs, pyrogalliques , ellagiques 

 et metalliques. Ann. de Chim. et Phys. T. 54 p. 337 (1834). 



■*) Mohr, Über ätherische Gerbsäurelösungen. Ann. d. Chem. u. Pliarm. Bd. <)1. 

 S.352 (1849). 



^) Lubolt, Über das Verhalten der Gerbsäure gegen Äther und Wasser. Jouru. 

 f. prakt. Chem. Bd. 77. S. 357 (1859). 



6) B. Procter, Tannin, its solubilities. The Pharm. Journ. Vol. 6. p. 351 (1889). 



'') J. Dekker, De Looistoffeu. Bd. 2. S. 9 (Amsterdam 1908). 



^) Nierenstein , Über das Drehungsvermögen des Tannins. Ghem.-Zeitg. Bd. 33. 

 S. 126 (1909). 



9) Trimble, The Tannins. Vol. 2. p. 18 (Philadelphia 1894). 



