Die Isolierung von Fäulnisbaseu. KU.') 



absolutem Alkohol gekocht worauf Kadaverinpikrat. das in Alkohol schwer 

 löslich ist, zurückbleibt, und nun filtriert man ab. Im Filtrat hat man die 

 Pikrate des Kreatinins und der Base C3 H» X,. I^m diese zu trennen, wird 

 die Pikratlösuug- mit Salzsäure und Äther rieschüttelt und so in die 

 Chloride verwandelt. Man dampft ein und fällt mit Platinchlorid, wodurch 

 die fraghche Base niedergeschlagen wird, während das Kreatininplatinat 

 in Lösung bleibt. — -Um die Base zu analysieren, hat J^ner/er nicht dieses 

 schwer lösliche Platinat derselben benutzt, sondern dasselbe erst wieder in 

 das Pikrat zurückverwandelt. 



Trimethylamin , CaH,, N. Gewonnen aus Zersetzung von Weizen- 

 kleber durch Proteus vulgaris )i, bei Einwirkung von Bacillus li(iuf'faciens 

 auf Handelsgelatine'-), aus Gärfisch =5), aus Kulturen von Proteus vulgaris 

 auf Fleisch^), aus Gorgonzolakäse°), aus giftiger Wurst •') und aus faulem 

 Fleisch.^) 



Das Trimethylamin ist wohl stets auf das im Lecithin der zur Fäulnis 

 gelangten Massen enthaltene Chohn oder andere den Trimethylaminkern 

 enthaltende Basen, nicht aber auf das Eiweiß zurüclvzuführen. Es ist ein 

 farbloses, durch Abkühlen zu einer ebenfalls farblosen, bei ;V'2 — ;i'8° sieden- 

 den Flüssigkeit verdichtbares Gas von intensivem Fischgeruch. In Wasser 

 ist es leicht zu einer alkalisch reagierenden Flüssigkeit löslich; es ist jedoch 

 eine schwächere Base, als Di- und Monom ethylamin. 



Nesslers Reagens gibt keinen Niederschlag mit Trimethylamin. 



Zur Identifizierung der Base eignet sich gewiß am liesten das 



Chloraurat, CH3 N.HClAuClg, welches in Wasser und Alkohol wenig 

 lösliche, gelbe, monokline Kristalle bildet. Schmelzpunkt 22:') — 22l>". 



Chlorplatinat, (CH3N)2.2 HCl.PtCl4, besteht aus regelmäliigen, gelben, 

 bei IQO'' schmelzenden Kristallen, die in Alkohol zieuüich schwer löslich 

 sind, doch immer noch lösUcher, als die des Dimethylaminplatinates. das 

 seinerseits wieder löslicher als das Monomethylaminplatinat sein soll. 



^) Emmerlinr/ , Beitrag zur Kenntnis der Eiweißtauluis. Bcr. d. Deutsch, cliem. 

 Ges. Bd. 29. S 2721 (189G). 



^) Emmerliiui und Reiser, Zur Kenntnis eiweißspaltender Bakterien. Ber. d. Deutsch, 

 ehem. Ges. Bd. 35. S. 701 (1902). 



^) C. Th. Mörner, Über ein eigentümliches Nahrungsmittel , nebst einigen Beob- 

 achtungen über darin atigetroffene Fäulnisbaseu. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 22. S. 514 

 (1896/97). 



*) Carbone, t)ber die von Proteus vulgaris erzeugten Gifte. Zentralbl. f. Bakterio- 

 logie. Bd. 8. S. 768 (1890); Riforma medica. Xr. 202 (1890); Zentralbl. f. klin. Medizin. 

 Bd. 12. S. 594 (1891). 



^} V. Malenchini, fJber Ptomaino im Käse. Zeitschr. f. Nahrungsmittclunters. und 

 Hygiene. Bd. 7. S. 7 (1892). 



^) A. Ehrenherg, tfber einige in einem Falle von sog. Wurstvergiftung aus dem 

 schädlichen Materiale dargestellten Fäulnisbasen sowie über einige durch die Tätigkeit 

 eines besonderen, im gleichen Materiale aufgefundenen Bazillus gebildete Zersetzungs- 

 produkte. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 11. S. 239 (1887). 



') Gautier mn\ Etard , Sur les produits derives de la fermeiitatiiMi Itnctprienne 

 des albuminoides. Compt. rend. T. 97. p. 263 und 325 (1883). 



