Isolierung von Basen aus den Extrakten der Muskeln. 10Ö9 



nach dem Absaugen und Trocknen noch nicht den (ioldwort des Crangoniii- 

 chloraurates, so muß man dieselbe Prozedur nochmals wiederholen, bis man 

 ein reines Salz dieser Base hat. 



In der nun folgenden kurzen übersieht über die bisher bekannten 

 Fleischbasen sind dieselben nach steigender Zahl ihi-er C-Atome geordnet.') 



Methylguanidin , CoH^N;;, wurde zuerst von Brieger-) aus faulem 

 Pferdefleisch und aus 'Cholerakulturen auf liindfleischi)rei gewonnen, dann 

 von Kutscher ^ ) und später von Gulewitsch *) aus Liebigs Fleische.xtrakt er- 

 halten. Knmherg^) stellte die Base aus frischem Piindfleisch dar. Die Ver- 

 bindungen der Base siehe in dem von Fr. Kutscher behandelten Abschnitt 

 über Harnbasen. Die Darstellung kann nach den drei ersten der oben ge- 

 schilderten Verfahren geschehen. 



ß Alanin, C3H7NO2, wurde ans Liebigs Fleischextrakt von Engeland 

 isoliert. '• ) 



Chloroplatinat, (C3 H7 NOg)» . 2HC1 . PtCli, zersetzt sich bei 188», 

 unterscheidet sich vom isomeren Sarkosinplatinat durch das Fehlen von 

 Kristallwasser und die Kristallforni , denn es kristallisiert aus Alkohol, 

 Wasser und Salzsäure in schönen dunkelgelben Nädelchen. In diesen drei 

 Lösungsmitteln ist es leicht löslich. 



Von Micho"') ist aus Fleischextrakt ein Alanin gewonnen, von dem 

 der Entdecker aber nicht angibt, ob es ß- oder sc-Alanin ist. 



Dimethylguanidin, C3 Hc, N3 . «• ) 



Trimethylaminoxyd, C3H9NO, wurde in allerneuester Zeit zum 

 ersten Male aus den Muskeln des Dornhais (Acanthias vulgaris) \n Kutschers'*) 

 Laboratorium dargestellt. 



Besonders geeignet zu seiner Isolierung ist neben dem Pikrat das 

 Chloraurat, Cj HgNO . HCl . AuClg , welches in kaltem Wasser schwer, in 



1) Histidin, Argiuin, Lysin, Cholin und Neurin sowie die l'urinbasen finden an 

 dieser Stelle keine Berücksichtigung. 



2) L. Brieger, Über Ptomaiue. III. S. 34. Berlin 1886. Hirschwald. — Derselbe, 

 Zur Kenntnis der Stoffwechselprodukte des ('holerabazillus. Berliner klin. Wochenschr. 

 Jg. 1887. S.817. 



^) Fr. Kutscher, Über Liehigs Fleischextrakt. Zeitschr. f. Untersuch, d. Nähr.- u. 

 Genußmittel. IM. 10. S. 528 (1905).' 



■•) Wl. Gidcwltsch, Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskebi. III. Mitteilung. 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 47. S. 471 (1906). 



^) R. Krimberg, Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie. Bd. 48. S. 412 (190(5). 



") R. Engeland, Über Liebigs Fleischextrakt. Zeitschr. f. Untersuch, d. Xahr.- u. 



Genußmittel. Bd. 16. S. GG3 (1908)." 



') K. Micko, Über das Vorkommen von Monaminosäuren im Fleischextrakt. Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie. Bd. 5(5. S. 180 (1908). 



8) Siehe hierüber den von Fr. Kutscher behandelten Abschnitt über Harnbasen. 



8) A. Suiva, Untersuchungen über die Extraktstoffe des Fischfleisches. Zentralbl. 

 f. Physiol. Bd. 22. S. 307 (1908). — Derselbe, Untersuchungen über die Organoxtrakto 

 der Selachier. Fffilgers Archiv f. d. ges. Physiol. Bd. 128. S. 421 (1909) und Bd. 129. 

 S. 231 (1909). 



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