Isolierung von Basen aus den Extrakten der Muskeln. 106H 



Niederschlag- (von Baryumphosphat und Magnesiumphosphat) ent>ti'lit.' ) Jetzt 

 wird abfiltriert, und das Filtrat vorsichtig (so daß es nie auf Kochhitze 

 kommt) eingeengt zu etwa V20 seines Volumens. Dann stellt man den dünnen 

 Sirup an einen w^arraen Ort und läßt ihn freiwillig weiter ahdimsten, worauf 

 das Kreatin auskristaUisiert. Nach längerem Stehen in der Kälte wird das 

 Kreatin von der Mutterlauge durch Filtrieren getrennt, mit Wasser und zuletzt 

 mit Weingeist gewaschen und dann noch einmal durch Kochen mit Tierkohle 

 gereinigt. Es scheidet sich dann aus dem von der Tierkohle ablaufenden 

 Filtrat nach dem Einengen das Kreatin in vollkommen reinen Kristallen ab. 



Isolierung des Kreatins-) (neuere Methode). 



500 </ möghchst von Fett und Sehnen befreites und in der Wurst- 

 maschine zerkleinertes Fleisch werden, mit ^/a l Wasser gut durchgerührt, 

 im Wasserbade unter Umrühren mit einem Thermometer auf ca. 50 — 60" 

 erwärmt, durch Leinen kohert, ausgepreßt und nochmals mit etwa der 

 Hälfte Wasser ebenso behandelt. Die vereinigten Extrakte wei'den zur 

 Koagulation des Eiweißes unter Umrühren über freiem Feuer aufgekocht, 

 nach dem Erkalten filtriert, dann vorsichtig unter Vermeidung eines Über- 

 schusses mit Bleiessig gefällt, wieder filtriert und das Filtrat durch Schwefel- 

 wasserstoffgas entbleit. Das Filtrat vom Schwefelblei wird sodann auf dem 

 Wasserbade bei mäßiger Wärme bis zum dünnön Sirup eingedampft und 

 2 — 3 Tage an einen kühlen Ort gesteht, wobei das Kreatin auskristaUisiert. 

 Dasselbe wird abfiltriert und mit 88 Voigem Alkohol ausgewaschen. 



Betain, Cr, Hu NO., , wurde gefunden von Briegcr'^) in der Mie.>^- 

 muschel (Mytilus eduhs); ferner im Krabbenoxtrakt von Z). Ackermann und 

 F. Kutscher. *) Im Muskelgewebe des Dornhais von Kutschers Schüler Suwa.^) 



Chlorid, C5H11NO2.HCL ist in Wasser leicht löslich, in absolutem 

 Alkohol unlöshch. Letztere Eigenschaft ist für die Gewinnung des Betains 

 von großer Bedeutung. Schmelzpunkt 227—228^. 



Chloraurat, C5 HuNO, .HCI.AUCI3. In kaltem Was.ser schwer lös- 

 hches Salz, das sich zur Isolierung des Betains gleichfalls sehr gut eignet. 

 Der Schmelzpunkt wird verschieden angegeben (20U'\ 224", 2;'.0— 2:')5"). 



Platinat, (CsHuNOoJa .2HCl.rtCl,, schwer löslich in Alkohol, leicht 

 löslich in Wasser: daraus mit wechselndem Kristallwassergehalt kristalli- 

 sierend. Schmelzpunkt des wasserfreien Salzes 246". 



Das Quecksilbersalz ist in Wasser zienüich leicht löslich, in Alkohol 

 schwer löshch. Das Pikrat kaum löslich in Alkohol, leicht löshch dagegen in 



1) Alkalische Reaktion schadet nichts. 



2) E. Drechsel, Anleitung zur Darstellung physiologisch-chemischer Präparate. 

 Bergmann. 1889. S. 29. 



==) L. Brieger, Ptomaine. III. Berlin 1886. Ilirschwald. S. 77. 



*) D. Ackermaiui und F. Kutscher. Über Krabbcuextrakt. II. u. \\ . Mitteilung. 

 Bd. 13. S. 610 (19U7); Bd. 14. S. 688 (1907). 



^) A. Suwa, Untersuchungen über die Organextrakte der Selachier. I. Mitteilung. 

 Pflügers Arch. f. d. gcs. Physiol. Bd. 128. S. 421 (1909). 



