Isolierung von Basen aus den Extrakten der Muskeln. lOOf) 



isoliert, die nach dem Umkristallisieren aus heißem Wasser rein war: sie 

 scheidet sich hierbei anfanjus, ebenso wie das Carnitin^old als ein (")1 ab. 

 welches erst beim völligen Erkalten kristallinisch wird; ihr Schmelzi)unkt 

 ist 126 — 128''. Der Körper hat die Formel des Lvsins, ist aber weder 

 mit dem bekannten Drechsehvhen Eiweißspaltprodukt Lysin noch mit dem 

 von Wintersiein aus Pdzinnssamen isolieiten Isomeren identisch. 



Neosin, C,, Hj^NO.,, wurde /um erstenmal von Ktitscher^) aus 

 Liehiys Fleischextrakt, dann von Ackermann und Kutscher -} aus Krabben- 

 extrakt gewonnen. Die Base findet sich in den Extrakten in wechsebub-r 

 Menge und fehlt manchmal ganz. Sie ist ein Trimethvlaminderivat. 



Das Chloraurat, CgHieNOCl.AuCls, ist in kaltem Wasser sehi- 

 schwer, in heißem Wasser ziemlich leicht löslich. In absolutem Alkohol 

 ist es leicht löslich. Bei 202 — 205» schmilzt es ohne Zersetzung zu einer 

 roten, klaren Flüssigkeit, die beim Erkalten wieder zu einer hellgelben 

 Kristallmasse erstarrt. 



Carnin, CjHgN^Os. In Liehigs Fleischextrakt entdeckt von Wcidcl.^) 

 Krukenherg und Wagner^) bestätigten die Angaben Weideis. Aus Pferde- 

 fleisch wurde das Carnin gewonnen von Balke.^) 



Das Carnin ist ein krümliger Kristallschlamm, der nach dem 

 Trocknen kreidig und glanzlos ist. Es färbt sich bei 230" braun, iiin bei 

 höherer Temperatur (ca. 2^)9'^) zu verkohlen. Es ist in kaltem NN'asser 

 schwer, in heißem leichter löslich. In Alkohol und in Äther ist es nahezu 

 unlöslich. Die wässerige Lösung, welche neutral reagiert, liefert keinen Nieder- 

 schlag mit neutralem essigsauren Blei, IHkrinsäure, Quecksilbernitrat, jedoch 

 mit basischem Bleiacetat, vorausgesetzt, daß nicht ein neutrales Bleisalz 

 in der Flüssigkeit gelöst ist, entsteht eine Fällung. Auch mit Platinchlorid 

 ist eine Fällung (C7 Hg N^ Og . HCl . PtCl,) zu erhalten. Das Silbersalz 

 (CTH^AgN^OaK^AgNOs ist unlöslich in Salpetersäure." aber nicht ganz un- 

 löslich in Ammoniak. 



Haiser und Wenzel'') halten es für sehr wahrscheinlich, daß das 

 Carnin ein ä([uimolekulares Gemenge von Inosin und llypoxanthin ist. Sie 

 konnten schon durch wiederholtes \'erreil)en mit kaltem Wasser und Ein- 

 dampfen das Carnin zerlegen. 



*) Fr. Kutscher, Über Liehigs Fleischextrakt. Zcitsclir. f. Unters, d. Nalir.- u. 

 Genußmittel. Bd. 10. S. 52S (1905). ' 



-) D. Ackennaini und /•'/•. Kutscher, Über Krabbenextrakt. IV. Mitteilung. Zeitschr. 

 f. Unters, d. Nähr.- u. Genußmittel. Bd. 14. S. 687 (1907). 



^) //. Weidet, Über eine neue Basis aus dem Fleischcxtrakt. JJel>ii/s Annal. d. 

 Chem. u. Pharm. Bd. 158. S. 352 (1871). 



*) C. Fr. W. Krukenberg und H. Wagner, Zur Kenntnis des Carnins. Sitzungs- 

 berichte der physikal-niedizin. Gesellschaft zu Würzbura:. Jg. 1883. S. 58. 



^) F. Baike, Zur Kenntnis der Xanthinkurpor. Journal f. prakt. Chem. (N. F.) 

 Bd. 47. S. 553 (1893). 



^) F. IIa iser \\w(\ F.Wenzel, Über Carnin und Inosinsäure. Monatshefte f. Chemie 

 Bd. 29. S. 157 (1908). 



