Nachweis und Bestimmung von Giften auf biologischem Wege. 7 



zerkleinerten Material innig- gemischt und mit so viel Wasser versetzt, daß 

 ein fester, nicht zu nasser Brei entsteht. Bei Flüssigkeiten wird so viel 

 trockenes Brot zugesetzt, als zur vollständigen Aufsaugung nötig ist. Re- 

 agiert das Untersuchungsmaterial alkalisch, so muß es mit Weinsäure neu- 

 tral oder bequemer sauer gemacht werden. Der Säureüberschuß wird durch 

 Zusatz von reinem Calciumcarbonat beseitigt. Desgleichen wird saures Ma- 

 terial durch Calciumcarbonat, von welchem ein Überschuß vorhanden sein 

 kann, neutrahsiert. In schwach saurem Material gedeihen die Pilze am besten. 



Die dicke Masse bringt man in Erlenmeyerkolben von mindestens 

 100 cm^ und gibt auf die Oberfläche noch Inseln von reinem feuchten Brot, 

 damit sich auf diesen die Schimmelpilze erst ansiedeln und von ihnen aus 

 das als Nährsubstrat oft weniger günstige Untersuchungsmaterial allmäh- 

 lich durchwuchern können. 



Enthält das Untersuchungsmaterial anorganische Desinfektionsmittel, 

 wie Quecksilberchlorid, Silber- oder Kupfersalze, so muß dasselbe erst mit 

 Schwefelwasserstoff behandelt werden, da die Metalle das Pilzwachstum 

 hemmen könnten. Flüchtige, desinfizierende Zusätze, wie Chloroform, Toluol, 

 Formaldehyd. Phenole wird man zum Teil durch Erhitzen auf dem Wasser- 

 bade entfernen, zum Teil durch reichliche Verdünnung des Materials mit 

 Brot unschädlich machen können. 



Neben den Kulturen mit dem zu untersuchenden Material wird man 

 stets eine Kontrollkultur anlegen, um festzustellen, ob das verwandte 

 Brot und Wasser arsenfrei sind und die Pilzkultur entwicklungsfähig ist. 



Die mit Wattebausch verschlossenen Kolben werden nunmehr im 

 Dampfkochtopf oder Autoklaven sterihsiert und nach dem Erkalten mit 

 sporenhaltigen Kulturen beschickt. Hat man alte vertrocknete Pieagenzglas- 

 kulturen, so kann man sie mit sterilem Brunnenwasser oder Nährbouillon 

 durchschütteln und mit der Sporenaufschwemmung den Brei im Erlen- 

 meyerkolben übergießen. Jüngere Kulturen auf Kartoffelkeilen läßt man 

 am besten in toto in die Erlenmeyerkolben gleiten, natürlich mit der 

 nötigen Vorsicht, um Luftinfektion zu vermeiden. Den Erlenmeyerkolben 

 verschließt man gut mit abgebranntem Wattepfropf, darüber mit dichter 

 Gummikappe und setzt ihn in den Brutschrank in eine Temperatur von oO bis 

 32«. Bei Gegenwart von Arsenik kann man in günstigen Fällen schon nach 

 24 Stunden und früher i) Knol)lauchgeruch wahrnehmen, der dann zunimmt, 

 je mehr die Pilzrasen wachsen. Bei geringer Entwicklung muß man den 

 Wattepfropf bei der Geruchsprüfung abnehmen. Hat man an einer kräftig 

 riechenden Kultur gerochen, so muß man erst geraume Zeit zuwarten, bis 

 man die Diagnose an einer schwach riechenden Kultur stellen kann. 



Der Geruch hält sich in den Kulturen, auch ohne (iummikappe und 

 selbst bei kleinen Arsenmengen, mehrere Monate lang. 



M Beim Zusammenbringen einer frischen kräftig gewachsenen Pilzkultur mit 

 arsenhaltigem Material in Pulverform, mit dem mau die Kultur einfach bestreuen kann, 

 läßt sich Knoblaucligeruch oft schon nach 3 — 4 Stunden wahrnehmen. (Morpurgo und 

 Brunner.) 



