Methoden zur Aiifarbeitung des Blutes in seine einzelnen Bestandteile. ]{\\ 



das Jod, wenn welches vorhanden ist, sich in den alkalischen in Alkohol 

 löslichen Teilen ansammelt. Die letzte Flüssigkeit wird in einer Nickel- 

 schale eingedampft und der Kiickstand h'icht ge<,diiht, wobei die letzten 

 Anteile organischen Materials zerstört werden. Den abgekühlten Kilckstand 

 nimmt man in einem Minimum Wasser auf, filtriert und macht das .lod 

 hei Gegenwart von CS« durch nitrose (Jase frei. Die Jiestimmung erfolgt 

 kolorimetrisch nach den Angaben an anderer IS teile, ij 



IV. Untersuchung des Plasmas und Serums-^ auf einzelne 



Bestandteile. 



1. Eiweißstoffe. 



Von Kiweil^körpern finden sich im Serum d'lasma) Serumalliumin, 

 Serumglobulin, Fibrinogen, Fibrinoglobulin, Serumnukleoproteid und Serum- 

 mukoid. Ihre Darstellung aus dem Plasma bzw. Serum sowie* ihre (luan- 

 titative Bestimmung ist schon von Fr. Samuely im VA. -J die.ses Hand- 

 buches in erschöpfender Weise i)ehandelt worden und es dürfte genügen 

 hier auf die dort'') gegebene Darstellung zu verweisen. 



2. Fette und fettartige Substanzen. 



a) IJestandteile der echten Fette. 



Zum Nachweis und zur Destimmnng von ..J^ett" aus Organen und 

 Körperflüssigkeiten sind im Laufe der Zeit eine Iieihe von Methoden aus- 

 gearbeitet worden, die alle im wesentlichen darauf ausgehen, mit Hilfe 

 verschiedener Lösungsmittel die in den Organen usw. enthaltene Summe 

 von Fett und fettartigeu Substanzen zu isolieren und dieses (iemenge in 

 geeigneter Weise in seine verschiedenen Bestandteile — Neutralfett. Lezi- 

 thin, Jecorin, Protagon usw\ — zu zerlegen. Die verschiedenen Methoden 

 liefern bei Anwendung auf eine und dieselbe Substanz keine übereinstim- 

 menden Resultate, und zwar hängt dies, wie KunuKjaiia und Suto *) in 

 einer umfangreichen Arbeit gezeigt haben, jedenfalls zum Teil von der .\rt 

 des Extraktionsmittels ab, das je nach den Umstanden mehr oder wenii^er 

 von nichtfettartigen Substanzen mitlöst. 



1) Dieses Ilaudlmcli. Bd. 1. S. 428 (1909). 



'-) Eine reinliche Scheidung der .Methoden zur UntersucluniL' von riasnia, von 

 Serum und von Blut habe ich nicht durchführen zu müssen geplauht. Denn einmal 

 wäre dadurch manche überflüssige Wiederholung nötig geworden, da ja die Aufarbeitung 

 dieser drei Flüssiirkeitou im wesentlichen die gleiche ist und dann sind für manche Be- 

 standteile nur .Mt'thodfii zum Nachweis etc. im Serum, für andere nur Methoden zur 

 Isolierung aus dem Blut ausgearbeitet worden. Es erschien mir deshalb zweck maüiger, 

 auch Methoden zur Isolierung einzelner Bestandteile aus dem lllut in diesem Abschnitt 

 mit aufzuführen. 



■') Dieses Handbuch. Bd. 2. S. 357 77 (1910). 



*) Kutuagawa und Suto, Ein neues Verfahren zur (|uantitativen Bestimmung des 

 Fettes und der unverseifbaren Substanz in tierischem Material nelist Kritik einiger go- 

 bräuclilichcr Methoden. Biochem. Zeitschr. 8. IVdWAl ( 19US|. 



Abderhalden, Handbuch der biochemischeo Arbeitsmethoden. V. 11 



