Methoden zur Aufarboitnng des Blutes in seine einzelnen Bestandteile. 1(^7 



vorhandenen wasserlöslichen Substanzen befreit. Sollten (lalx'i (ijc jn Wasser 

 iiiilöslic'hen Bestandteile sich nur schwer und hin^'sam abscheiden, so kann 

 man die Abscheidnn«^- durch Kochsalz/.usatz erleichtern und beschleunif^en. 

 Man trennt die wässerige Flüssigkeit im Scheidetrichter ab ; sie reagiert 

 in der Regel schwach sauer und kann somit Seifen, die Cholesterin in 

 Lösung halten würden, nicht enthalten. Man wäscht die wasserunlöslichen 

 Bestandteile wiederholt mit Wasser (oder eventuell Kochsalzlösunjji und 

 nimmt sie in Äther auf. Diese Lösung trocknet man über Na-^SO, und 

 läßt sie teilweise verdunsten ; durch vorsichtigen Zusatz von Alkohol zu 

 der stark eingeengten Lösung erreicht man die Abscheidung fester Stoffe, 

 die man auf Ton über konzentrierter H2SO4 trocknet. Die vollkommen 

 wasserfreie, gelb gefärl)te Masse behandelt man in der Wärme mit wenig 

 Alkohol ; dabei bleibt eine ohne weiteres Umkristallisieren reine, bei TG" 

 schmelzende Verbindung zurück, die den nachher zu beschreibenden Pal- 

 mitinsäurecholesterinester darstellt. 



Reim teilweisen Verdunsten der alkoholischeu Lösung fällt Cholcstcriu 

 in den charakteristischen Tafeln aus; nach 2maligem Umkristallisiereu aus 

 Alkohol ist es rein und schmilzt bei 144 — 145°. Aus etwa 30^ Serum 

 (Pferdeblut) erhält man auf diese Weise etwa O30 g reines Cholesterin. 

 Für die quantitative Restimmung ist das später beschriebene Verfahren von 

 Windaus zu empfehlen. 



Zur Isolierung der im Serum vorkommenden Cholesterinester 

 verfährt man nach Hürthle^) am besten in folgender Weise: 



Zur Darstellung des Öl sä urecholesteri nesters wird das 

 Serum mit dem Hfachen ^'olum Alkohol von 96% gefällt (Alkohol I), gut 

 durchgeschüttelt und über Nacht stehen gelassen. Dann wird die Flüssig- 

 keit auf einer Nutsche abgesaugt und das Filtrat in die Kälte gestellt, 

 wobei meist bis zum nächsten Tage einige Nadeln ausfallen, die aus Cho- 

 lesterinoleat bestehen; ihre Menge ist jedoch sehr gering, so dad man das 

 erste Filtrat füglich weggießen kann. 



Der von Flüssigkeit möglichst befreite Serumrückstand wird weiter 

 mit Alkohol zerrieben, und zwar wieder mit der ;'>fachen Menge des ur- 

 spriniglich verwendeten Serums (Alkohol II). Der Brei wird in eine Fla*?che 

 gebracht und mindestens über einen, besser über "J — t) Tage bei ;14 — 40** 

 extrahiert, wobei die Flasche häufig umzuschüttein ist.-) Nach dieser Zeit 

 wird der Alkohol wieder abgesaugt und enthält nun fast die ganze Menge 

 des im Serum vorhandenen Ölsäureesters in Lösung. Die Flüssigkeit wird 

 nun in die Kälte gestellt, wo sie bahl trüb wird und bis zum nächsten 

 Tage mit nadeiförmigen Kristallen erfüllt ist. die den Fster darsti'llen. 

 War er in reichlicher Menge im Serum enthalten, so fällt ein Teil schcm 

 bei Zimmertemperatur aus; um ihn vollständig zu gewinnen, ist es nötig, 



') Jliirfhle, riiordie Fettsäurecliolesteiinester des Blntsoriims. Zoitsclir f. pliysiol. 



Chemie. 21. 331 (ISOö/ÜG). 



*) E. W. liroirn, A note du tlit- Cliolesterinesters of Hiids bloiui. Am. Joiirn. 

 of Physiol. 2. 306 9 (1899) empfiehlt, einen langsamen Lnftstrom durchzuleiton. 



