Methoden zur Aufarbeitung des Blutes in seine einzelnen Bestandteile. 1 79 



läuft. Die auf dem Filter bleibende, prachtvoll li(lit^''('lhe Verbindun^^ cha- 

 rakterisiert .sich durch ihren Sclnnei/punkt (227 22!)'') und ihre l'idös- 

 lichkeit in Alkohol als j^lukuronsaures p-Uroniphenyliiydrazin. 



Fruktose. 



Von Monosacchariden scheint auller (ilukosc nur noch I-iiiktosc im 

 IJlut enthalten zu sein. 



Zum Nachweis von Fruktose im IJlut verfuhren Seuhery und 

 Strauss^) folj^endermaßen: 



Das ülut wird sofort nach dem Austritt aus dem Körper mit Essifj- 

 säure bis zur deutlich sauren Reaktion versetzt und auf^M-kocht. I)abei 

 koaguHert die Hauptmenge des vorhandenen Kiweilles. man filtriert die 

 Koagula ab und engt das klare Filtrat, das deutlich sauer reagieren nuilV 

 im Vakuum bei einer 400 nicht übersteigenden Temperatur bis zum dünnen 

 Sirup ein: die Iveaktion muH auch während (\e^ Kindampfens sauer bleiben. 

 Der dünnflüssige Verdampfungsrückstand wird dann, unbekümmert um 

 feste Ausscheidungen, die aus Salzen oder Albumin bestehen, mit halb so- 

 viel Alkohol von 98" o^ wie das ursprüngliche Flüssigkeitsvolum betrug, auf 

 dem Was.serbade ausgekocht. In etwa ö Minuten wird die Haujjtmenge 

 der vorhandenen Fruktose ausgezogen; die erkaltete Lösung wird filtriert 

 und das Auskochen mit Alkohol nacli F)efeuchten des Kückstaufles mit 

 wenig Wasser wiederholt. 



Die vereinigten alkoholischen Auszüge werden nach eventuellem iioch- 

 maUgen Filtrieren mit Tierkohle entfärbt. In einem ah(iuoten Teil be- 

 stimmt man die Menge reduzierender Substanz und berechnet sie auf 

 Lävulose. Den Hauptteil der alkoholischen Flüssigkeit engt man ein, setzt 

 die für Lävulose berechneten ;> Moleküle Methyl])henylhydrazin zu, lälit 

 einige Stunden stehen und filtriert, wenn sich ein Niederschlag gebildet 

 hat. Dann fügt man dem Filtrat bzw. der ursprünglichen I>üsung die der 

 angewandten Methylphenylhydrazinmenge gleiche Gewichtsmenge öC/oige 

 Essigsäure zu und eventuell noch so viel Alkohol, bis die F'lüssigkeit ganz 

 klar ist. Die.se wird schlielilich ;i — 5 Minuten auf kochendem Wasserbad 

 oder besser 24 Stunden auf 40° erwärmt. 



Hei größeren Mengen Fruktose erhält man das Osazon direkt kri- 

 stallinisch, eventuell nach Zusatz weniger Tropfen Wasser. 



Jiei geringen Mengen erhält man zunächst ein (')1, das beim Reiben 

 fest wird. Am sichersten kommt man durch starke Abkühlung ( Kälte- 

 mischung aus festem C().> und Äther) zum Ziel. Zu diesem Zweck trennt 

 man das öl von der Mutterlauge, dekantiert es mit Wasser und trocknet 

 es im Vakuum über H-^SOi. Dann löst man es in absolutem Alkohol, fil- 

 triert und stellt die Lösung in die Kältemischung, wobei sofort die Aus- 

 scheidung von Kristallen beginnt. Man saugt ab, wä.scht mit kaltem (Kfllte- 



') C. Neuherfi und Strauss, Tber Vorkommen und Nachweis von Fruchtzucker in 

 4en menschlichen Körpersäften. Zeitschr. f. physiol. Cheni. 36. 232 (1902). 



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