196 E. Letsche. 



rasch als möglich auf 100" und destilliert dann aus einem Kochsalzbad so 

 lange, bis eine genügend scheinende Menge übergegangen ist. Dieses erste 

 Destillat wird durch mehrmaliges — bis zu 12 Mal — Fraktionieren ge- 

 reinigt, bis man schließlich 1 — 'dcm^ eines neutralen farblosen Destillats 

 erhält, das durch seine Brennbarkeit, sein Verhalten gegen verdünnte 

 Chromsäurelösung, durch die Bildung von Jodoform- und Äthylbutyrat als 

 Äthylalkohol sich charakterisiert. 



* 



Glyzerin. 



Neben freiem Äthylalkohol findet sich auch der biologisch wichtigste 

 dreiwertige Alkohol, das Glyzerin, in freiem Zustande im Blut. 



Die Bestimmung geschieht am besten nach dem Zeisehah&w Jodid- 

 verfahren i) unter Einhaltung der zur Vorbereitung des Blutes für diesen 

 Zw'eck von Tangl und Weiser -) angegebenen Vorschriften : 



1 kg Blut (ganz ebenso gestaltet sich natürlich das Verfahren auch 

 bei Verwendung von Plasma oder Serum) wird in 2 — o l 967oigen Alkohols 

 unter beständigem Umschütteln aufgefangen. Zur Ermittlung des Gewichtes 

 des angewandten Blutes ist die Flasche mit Alkohol vorher und nachher 

 zu wägen. Nach etwa 24stündigem Stehen wird der Niederschlag abgesaugt, 

 in einer Schale mit Alkohol zerrieben und nochmals auf das Filter gebracht. 

 Diese Prozedur wiederholt man zweimal und preßt den Niederschlag in einer 

 Buchnerpresse (300 Atmosphären) aus. Aus den vereinigten Filtraten wird 

 der Alkohol al)destilliert ; schäumt die im Kolben bleibende Flüssigkeit zu 

 stark; so geschieht das Eindampfen in Porzellanschalen auf dem Wasser- 

 bad, bis die letzten Spuren des Alkohols verschwunden sind, was in 5 bis 

 6 Stunden der Fall ist. Besondere Vorsicht ist darauf zu verwenden, daß 

 keine Eindampfungsringe an der Wand der Schale sich bilden, weil sonst 

 Glyzerin Verluste unvermeidlich sind. Man verhütet ihre Bildung dadurch, 

 daß man jede halbe Stunde mit Wasser die Schalenränder nachspült. Die 

 zurückbleibende, schmutzig-grünUchgelbe Flüssigkeit versetzt man nach dem 

 Ansäuern mit Essigsäure mit Phosphorwolframsäure, solange noch ein 

 Niederschlag entsteht 3) (Essigsäure verwendet man statt HaSO^, um die 

 Zahl der Substanzen, die man entfernen muß, nicht noch zu erhöhen). 

 Der Niederschlag wird mit Hilfe der Zentrifuge entfernt und mit schwach 

 essigsaurem Wasser wiederholt gewaschen. Filtrat und Waschflüssigkeit 

 wird zur Entfernung von Fett, Phosphatiden, Cholesterin mit unter 60*^ 

 siedendem Petroläther ausgeschüttelt, bis eine Probe beim Verdunsten 

 keinen Rückstand mehr hinterläßt. Die jetzt vollständig von Eiweiß, Fett, 

 Lezithin und Cholesterin befreite wässerige Flüssigkeit wird auf dem 



*) S. Zeisel und R. Fanto, Über ein neues ^"erfahren zur Bestimmung des 

 Glyzerins. Zeitschr. f. d. landwirtschaftliche Versuchswesen in Österreich. Bd. 5. 729 

 (1902). 



-) Fr. Tangl und St. Weiser, Üher den Glyzeringehalt des Blutes nach Unter- 

 suchungen mit dem ZeisehQh&n Jodidverfahreu. Pßüyers Archiv. 115. 152 (190G). 



'■^) Zur Entfernung von Eiweiß. 



