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getrocknet. Der Rückstand wird mit Äther ausgezogen, das Äther unlösliche 

 abfiltriert und wiederholt mit Äther gewaschen. 



1. Der Rückstand — das ÄtherunlösUche wird mit Wasser in eine 

 tarierte Schale gespült, die Aufschwemmung auf dem Wasserbad zur 

 Trockene gebracht, der Rückstand bei 110" getrocknet und gewogen. Das 

 Gewicht gibt die Summe der in Alkohol löslichen Extraktivstoffe. Das Ge- 

 wicht der Asche, vermehrt um das Gewicht der Asche des wässerigen 

 Auszugs (siehe oben), gibt die Summe der löslichen Salze. Viel genauer ist 

 es freilicii, die beiden Aschen zu vereinigen, mit Wasser auszukochen und 

 das wasserlösliche von eventuell wasserunlöslichen zu trennen. Das letztere 

 wäre dann dem Rückstand zuzuzählen, den man beim Veraschen der Pro- 

 teinstoffe bekommt. 



2. Das ätherische Filtrat wird bis auf ein kleines Volumen abde- 

 stilliert, in ein gewogenes Becherglas übergeführt und der Kolben mit Äther 

 und Alkohol nachgespült. Bei mäßiger Wärme verdunstet man die Lösung 

 auf dem Wasserbad und trocknet den Rückstand vor der Wägung im Va- 

 kuum über Ha SO4. Dann löst man den Rückstand in Alkohol, fügt alkoho- 

 lische Kalilauge zu, kocht die Mischung etwa 1 Stunde auf dem Wasser- 

 bad, verdunstet nach dem Verseifen den Alkohol und löst den Rückstand 

 im Wasser. Diese Lösung wird mehrmals mit Äther ausgeschüttelt. 



Die vereinigten Ätherlösungen werden verdunstet, der Rückstand 

 mit Petroläther aufgenommen, wobei das eventuell vorhandene Cholesterin 

 in Lösung geht. Nach dem Verdunsten des Petroläthers bestimmt man das 

 Cholesterin nach Windaus. Vermutet man in dem Petrolätherrückstand 

 neben Cholesterin noch andere Substanzen, so schüttelt man das Filtrat 

 vom Digitonincholesterid nach dem Ansäuern mit Salzsäure, mit Äther 

 oder Petroläther aus und vereinigt den Rückstand dieses Auszugs mit der 

 von der \'erseifung herrührenden wässerigen alkalischen Lösung und unter- 

 sucht sie in früher geschilderter Weise (S. 162 ff.). 



In diesem Teil findet sich der Phosphor der Phosphatide, den man 

 am besten nach der Neuman7tscheTi Methode bestimmt. 



Berechnungen über die Menge des Fetts aus der Differenz des Ge- 

 wichtes des Ätherauszugrückstandes und dem Resultat der Phosphorsäure- 

 bestimmung berechnet auf ein beliebiges Lezithin, z.B. Distearyllezithin 1), 

 sind natürlich sehr willkürUch, mögen aber trotzdem für manche Zwecke 

 ganz wertvoll sein. 



Zur Bestimmung von Erythrozyteneiweiß und Fibrin in 

 einer Blutportion verfährt Erben ^) folgendermaßen: 



In einem Wägegläschen von etwa oO cm^ Inhalt werden zuerst 0"025 

 bis O'O:-) rj wasserfreies Ammonoxalat abgewogen , dann läßt man unter 

 dauerndem Umrühren das Blut hineinfließen und wägt nach dem Erkalten. 



') Welchem Gewicht natürlich noch das Cholesterin zuzuaddieren ist. 

 -) Erben, Chemische Zusammensetzung des Blutes usf. Zeitschr. f. Heilkunde. 

 26. 245 (1895). 



