Methodik der Milcliiiutpisucliuni;. i-,., 



Man muß sich dieses Auslaugeverfahrens bedienen . weil hei einem 

 über die Rotglut gehenden Erhitzen die bei dieser Temperatur flüchtiL'tn 

 Alkalichloride verloren gehen würden. Knthjllt der grauweiLie Hililotand 

 noch kleine Partikelchen von unverbraniiter Kohle, so benetzt man ihn 

 mit einigen Tropfen Wasser und glüht gelinde. 



Durch Wiederholen dieser Prozedur kann man bis auf klein^^tp 

 Spuren, die von der Asche eingeschlossen sind, letztere von der Knhle be- 

 freien. Zu diesem Rückstand gießt man das durch Auslangen erhaltene 

 Filtrat in die Platinschale zurück, dampft auf einem Wasserbade bis zur 

 Trockene ein, glüht ganz kurz bis zur Rotglut und wiigt möglichst schnell 

 nach dem Erkalten. 



Die Asche der Kuhmilch enthält folgende Bestandteile : Kalium. 

 Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Chlor, Phosphorsiiure, Schwefelsäure 

 und Kohlensäure. 



Söldner'^) gibt die wahrscheinliche Zusammensetzung der Kuhmilch- 

 asche an : 



Prozent 



Chlornatrium 10-02 



Chlorkalium OK") 



Monokaliumphosphat l'i'TT 



Dikaliumphosphat VC22 



Kaliumzitrat ö-47 



Dimagnesiumphosphat .... ."VTl 



Magnesiumzitrat 4*0ö 



Dikalziumphosphat 7"42 



Trikalziumphosphat H-90 



Kalziumzitrat 2yyi)?) 



Kalziumoxyd -'vlH 



an Kasein gelnmden 



Nach König-) enthält die Kuhmilchascho in Prozenten: 



K,0 24-60 



Xa,0 ^-1^ 



Cab ■■^■■^■-^'^ 



MgO :^-^>^' 



Fe,()3 ^'•-'••» 



SO3 ^•^- 



P.,(), -'••■-'« 



ci i->-^^ 



Die durchschnittliche Zusammensetzung der Frauenmilchasche wird 

 ebenfalls von Söldner») wie folgt angegeben: 



*) Söldner, 1. c. • t o 1 nr^'i v ■ 



2) Köni(f, Chemie der menschlichen Naliriinjrs- und (iemiümittol. IM. J^ lAki. i ' • 



3) Söldner, Die Aschcnbestandtcilo des neiigchorenen Menschen und der Fm». ..- 

 milch. Zeitschr. f. Biolog. 44. 71. 1903. 



