Fettbestimiming nach Kumagawa-Siito. 



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entsprechender Menge Lauge verseift. Von kleinen Tieren, wie Fröschen 

 und Mäusen, lassen sich ganze Tiere in toto be(iueni und glatt verseifen. 

 Für direkte Verseifung weniger gute Kesultate ergaben sich: Gehirn- 

 substanz, alle Bestandteile des l'.lutes, Filzes und alle j)flaiizliclien Mate- 



eignen 



rialien mit Zellulose- und 8tiirkegehalt. Diese 

 direkte \'erseifung nicht, weil die bei der rberneutrali- 

 sation des Verseifungsgemisches auftretende Ausschei- 

 dung sich nicht glatt verdichtet und dieselbe auf die 

 Ätherextraktion störend einwirkt. lilutplasma und I)lut- 

 serum lassen sich zwar ganz glatt verarbeiten . aber 

 die Ausbeute der Fettsäuren ist nach Shimidzu^chQY 

 Untersuchung aus unbekannten T^rsachen stets bedeu- 

 tend geringer als der wahre Wert. Alle genannten 

 Substanzen lassen sich viel zweckmäßiger nach der 

 folgenden Modifikation auf ihren Fettgehalt untersuchen. 



2. Alkoholextraktion mit nachfolgender Ver- 

 seifung des Alkoholextraktes. 



Handelt es sich um Flüssigkeiten wie Blut, de- 

 fibriniertes Blut, Blutplasma, Blutserum oder um 

 wasserhaltiges Material, wie Gehirnsubstanz, Fäzes 

 u. dgl., so wird eine passende Menge ^) derselben mit 

 dem 3 — 5fachem Volumen absoluten Alkohols über- 

 gössen und ül)er Nacht stehen gelassen. Dann wird die 

 Mischung abgenutscht und ein paar Mal mit absolutem 

 Alkohol ausgewaschen. Alsdann wird der Rückstand 

 mittelst des von uns angegebenen Heizextraktors '-) 

 (Fig. V2'2) 3—;") Stunden mit absolutem Alkohol ex- 

 trahiert. Die Erhitzung geschieht mit direkter Flamme, 

 indem der Extraktor auf eine Eisenschale mit auf- 

 gelegtem Asbestpapier gestellt wird. Um das Stoßen 

 zu vermeiden, wird die innere Fläche des Zylinder- 

 bodens mit Fluorwasserstoff rauh angeätzt. Nach der 

 vollendeten Extraktion wird der innere Zylinder mit 

 Substanz herausgenommen und das eingeengte Filtrat 

 des zum Abnutschen und Auswaschen benutzten Alko- 

 hols in den äußeren Zylinder hineingebracht. Hierzu 

 werden 7 — d^cm^ gesättigter Natronlauge (1-51))=') 

 gegeben und jetzt auf dem Wasserbade mit 



sich insofern für die 



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_y 



Heißextraktor. • j nat. Gr. 



ii = R«ckflnßkUhler. 

 A"=: Destillierkolben. 

 EC:^ Kxtraktiongzylinder. 

 S = Siphon. 

 /'= Papierhlilse. 

 ir = Eiitf(>ttete Watte. 

 ('=:; Kiufaoher Zylinder. 

 H= Drahtbakeo. 



aufgesetztem 



Kückflulikühler 



1) Boi I51iit 10-30 cm\ 



-) Die gonauore Boschreiliung des Apparates fiiuiet sich in der Kum<t(iaua-Suto- 

 schen Abhandlung. Biocheni. Zeitschr. 8. 212 (1908>. — Der fast gleiche Extraktor 

 wurde schon vor uns von Herrn J. V. Berntrop beschrieben. (Zeitschr. f. angew. Chem. 

 1902. S. 122). Diese Publikation haben wir damals leider nicht gekannt. 



') Die Menge der Natronlauge ist absichtlich im Überscluiü gewählt. 



