ßl_j. Sigmund Fränkel. 



Entwässerung, Trocknung. 



Die älteren Forscher bedienten sich zur Entwässerung, insbesondere 

 des Gehirns, des Äthylalkohols und diese Methodik, die nun weit über 

 100 Jahre alt ist, war bis in die letzte Zeit die vorherrschende. Die Me- 

 thodik der Alkoholbehandlung, die nicht nur eine Entwässerung, sondern 

 zugleich eine Extraktion ist, hat mehrere Kachteile. In den Alkohol gehen 

 außer dem Wasser auch die ungesättigten Phosphatide über und, wenn 

 man später heißen Alkohol verwendet, zugleich die gesättigten Verbindun- 

 gen überhaupt, so daß man mit dem Alkohol aus dem Gehirn bei kalter 

 und warmer Verwendung dieses Lösungsmittels bis auf das Kephalin, welches 

 in dem Phosphatidgemenge trotz seiner Unlöslichkeit in Alkohol zum Teil 

 in Lösung geht, fast alle lipoiden Substanzen extrahieren kann. Die großen 

 Schwierigkeiten, aus diesem extrahierten Gemenge dann die einzelnen 

 Gruppen und Substanzen zu isoheren, findet man ausführlich in Thudichums 

 Buch über Gehirnchemie 1) beschrieben. Ich habe in meiner Darstellung der 

 Gehirnchemie 2) besonders dieser Entwässerungs- und Extraktionsart die 

 großen Widersprüche und Mißerfolge auf diesem Gebiete zugeschrieben. 

 Auch A. Erlandsen 3) muß beim Herzen von der Alkoholtrocknung absolut 

 abraten und hält die Vakuumtrocknung für unanwendbar. Es ist auch seit 

 dieser Zeit, als von meiner Seite andere Vorschläge gemacht und von meinen 

 Mitarbeitern ausführlich durchgearbeitet wurden, die alte Methodik verlassen 

 worden und die meisten L^ntersuchungen auf diesem Gebiete haben tat- 

 sächhch die von uns vorgeschlagene Methodik benutzt, wenn auch einige, 

 wäe das immer bei einer neuen Arbeitsweise anfangs vorkommt, sich in 

 Modifikationen gefallen haben , die , wie wir sehen werden, das Verfahren 

 nicht gerade verbesserten, sondern eher verschlechterten.*) 



Ursprünglich haben wir die Gehirne insbesondere, sowie auch andere 

 Organe, mit Aceton entwässert und für manche Zwecke, wo es sich nicht 

 um empfindliche Substanzen handelte, um Aceton zu sparen, einen großen 

 Teil des Wassers bei mäßiger Temperatur auf dem Wasserbade entfernt, 

 wobei sehr viel Wasser aus dem Gehirnbrei sich auspreßt und einfach ab- 

 geschüttet werden kann. Wir haben diese Methodik aber sehr bald ver- 

 lassen, da das Erwärmen des Hirns manche Substanzen dermaßen verän- 

 dert (insbesondere wenn man größere Quanten aufarbeitet und nicht rasch 

 genug operieren kann), daß die gesättigte Gruppe sehr stark gefärbt wird. 

 Das Trocknen mit reinem Aceton in der Kälte, welches wir gleichzeitig ver- 

 wendet haben, ist durchaus keine ideale Methode. Vor allem erfordert sie sehr 

 große Quanten Aceton, den man wegen seines Wassergehaltes später nicht 



^) J. L. W. Thudichum, Die ehemische Konstitution des Gehirns der Menschen 

 und der Tiere. Tübingen bei F. Pietzcker. 1901. p. 74—87. 



-) Sigmund Fränkel, Gehiruchemie in Asher-Spiro, Ergebnisse der Physiologie. 

 Vm. 212—253 (1909). Wiesbaden bei J. F. Bergmann. 



^) Ä. Erlandsen, Untersuchungen über die lecithinartigen Substanzen des Myo- 

 cardiums und der quergestreiften Muskeln. Zeitschr. f. physiol. Chemie. 51. 71 (1907). 



*) Jakob Parnas, tJber Kephalin. Biochemische Zeitschrift. 22. 411 (1910). 



