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tionsapparate benutzen muß; so kann man diese Methodik wohl nur mit Vorteil 

 bei kleinen Versuchen verwenden, wie es auch A. Windaus getan hat. 



Für die Darstellung von Cholesterin und auch für Protagon hat man 

 vorgeschlagen, das zerkleinerte Hirn mit ungefähr der anderthalbfachen 

 Menge wasserfreien Natrium sulfats zu zerreiben und dann durch ein Sieb 

 zu reiben. B. Bünz i) hat zuerst dieses Verfahren vorgeschlagen, dann haben 

 A. C. Lochhead und W. Gramer ~) dieses ^'erfahren verwendet. Wir wurden 

 auf dieses Verfahren erst aufmerksam, nachdem wir mit Aladar Elfer eine 

 Methodik veröffentlicht hatten, Blut, insbesondere Blutserum mit Glauber- 

 salz zu trocknen und dann die Lipoide aus diesem trockenen Pulver zu 

 extrahieren. '^) Beim Serum ermittelten wir vorerst den Wassergehalt und 

 setzten dann um lO^/o mehr als die berechnete Menge gut ausgeglühten 

 Glaubersalzes zu. Um das ganze Wasser von 1 kg Serum zu binden, wären 

 nun theoretisch 610^ geglühten Glaubersalzes notwendig. Wir setzen aber 

 ca. 670 g pro 1 kg Rinderserum zu. In 1 — 2 Stunden ist das Serum zu 

 einer festen Kristallmasse erstarrt, die man im Stahlmörser oder auf der 

 Kugelmühle pulvern kann. 



Dasselbe Verfahren nun verwendeten wir bei einer Reihe von Geweben, 

 insbesondere aber beim Gehirn. Da das Gehirn im Durchschnitt TO^/o Wasser 

 hat, kommt man mit viel weniger Glaubersalz aus als beim Serum. 

 142 Teile geglühten Glaubersalzes vermögen 180 Teile Wasser zu binden. 

 Auf 1 kg Hirn verbrauchen wir nur 600 g Glaubersalz, so daß die Be- 

 schwerung nur ßO^/o ausmacht, während die früher erwähnten Forscher 

 das Gewebe mit der anderthalbfachen Menge, also mit löO^/p beschweren. 

 Das ist durchaus kein unwesentlicher Vorteil. 



iVber so gute Resultate dieses Verfahren in unseren Händen auch 

 gezeitigt hat, und so häufig wir es auch in verschiedenen Fällen angewendet, 

 so konnten wir uns doch bei unseren Erfahrungen nicht der Erkenntnis 

 verschüeßen. daß dieser Methodik einige Fehler anhaften. Als solche Fehler 

 sehen wir folgende an: Es ist sehr schwer, die Substanz nach dem Aus- 

 kristallisieren mit Glaubersalz in größeren Mengen sehr fein zu pulvern 

 und man hat viele große Kristalle vor sich, so daß die Extraktion sehr 

 lange dauert. Ein zweiter Nachteil, der sehr ins Gewicht fällt, ist, daß die 

 ungesättigten Phosphatide, insbesondere das Kephalin, wie wir schon in den 

 Untersuchungen mit E. Neuhauer ^) gezeigt haben, Glaubersalz in Petroläther 

 aufzulösen vermögen, und zwar etwa 17% ihres Eigengewichtes. Wir haben uns 

 auch überzeugt, daß bei der Verarbeitung des Gehirns nach dieser Methode das 

 dargestellte Kephalin deutlich die Reaktion der Schwefelsäuj-e gab. Ein weiterer 



*) i?. Bünz , Ülier das Vorkommen von Cholesterinester im Gehirn. Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie. 46. 47 (1905). 



^) A. C. Lochhead und W. Gramer, On the phosphorus percentage of various sam- 

 ples of Protagon. Biochem. Zeitschr. 21. 321 (1909). 



^) Sigmund Fränkel und Aladar Elfer, tlber ein Vei'fahren der Serumtrocknung. 

 Biochem. Zeitschr. 28. 330 (1910). 



*) S. Fränkel und E. Neubauer, Über Kephalin. Biochem. Journ. 2. 350 (1907). 



