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und schwefelfreien Sphinnoualaktosidc (iiirclifiilnvii, so venvcrulo man leuhl 

 siedeiuleii I'otroläthcr. Nach iiiiscivii Mrf.iliniii;;»'» ist es am In-stou. ciiicu 

 IVtroliitlici' zu vcM-wciideii, dessen höchste Kniktion hei .'.:)■ ü' jx.^ 



käut'lirhe l'etroläther entspricht dii'son Anfonh-nnip-n (hn«li;iu- i.ui,u Wir 

 raffinieren ihn duher durch luidestilheren mit einem !• rakth-niera:;' • 

 und entnehmen dem käutnchcii nur so viel, his das Thermometer au. .... 

 ansteigt. Der große iihrigi)hMi)ende Kest wird für andere /wecke verwendet. 

 Auf diese Weise erhalten wir nur sehr wenig von der gesilttigten Fraktion 

 in den Extrakt der ungesättigten riiosphatide. \>\ die Extraktion heendet. 

 so ^vird nach gutem Auskidilen des Petroliithers die Hauj»tmasse der pe- 

 trolätherischen Lösung in einem Fraktionierkolhen ahfraktioniert, der liest 

 mit der kleinen Menge gesättigter Suhstan/.en wird auf einem kleinen Filter 

 filtriert. .\m besten veiweudet man schwedische Filter, welche dieso allerleinste 

 Pulver ebenso wie Barytfilter zurückzuhalten vermögen. Die petrohitherisclie 

 Lösung wird nun einfach destilliert; wenn der größte Teil des I'etroläthers 

 abdestilliert ist und das Thermometer gegen 40" ansteigt, (h-stiliierf man 

 unter Anwendung von Vakuum weiter, und zwar vom \akuum der Wa.sser- 

 strahlpumpe. da sonst die Leitungen dei- Koll)enj)umpen zu sehr vom l'etrol- 

 äther trotz stärkster Kühlung angefüllt werden. 



Scheidung des Petrolätlierextraktes. 



Alkoholunlösliche Fraktion der ungesättigten Phosphatide : 



Kephalin. 



In den stark konzentrierten Extrakt gielit man hierauf etwa die 

 vierfache Menge absoluten Alkohols und rührt stark um. Im ersten 

 Moment fällt das Kephalin, welches die Ilaujttmasse des Extraktes 

 bildet, als eine noch flüssige, und zwar sehr dickflüssige .\Lisse, zu i'.oilen. 

 Man rührt sehr stark mit dicken Glasstäben um und nachdem sich ilie 

 alkoholische Lösung geklärt, kann man diese dekantierend abgiel'icn. Iii«'raul 

 gießt man nochmals absoluten Alkohol auf das gefällte Ke|(halin. rührt 

 wieder stark um, wobei sich dieses in eine feste, fast wachsartige .Masse 

 verwandelt. Zur Keinigung wird diese >L"isse nach sorgfältigem .\bgielien 

 und Abpressen des Alkohols mit einem Pistill wieder in nn'iglichst wenig 

 leicht siedendem Petroläther unter starkem Kühren gelöst. Sollte die Lösunir 

 nicht ganz klar sein, so schleu<lert man diese auf einer Zentrifuge aus. 

 Hierauf gießt man die klare Lösung in dünnem Strahle in etwa die 

 2 — Mache Menge absoluten Alkohols, rührt sie gut um. läßt absitzen, de- 

 kantiert die Lösung und behandeil den Niederschlag wiederholt unter 

 starkem Kneten mit absolutem .Mkohol. bis dieser fast farblos abhUift. 

 Wird ein solches Präparat nun im Vakuum über Schwefels inrr -'trocknet, 

 so erhält man es nach wenigen Tagen .schon als eine stark n-.>-ii.'e Masse, 

 die man mit dem Spatel leicht zerteilen und dann nach wiederholtem 

 Trocknen in ein feinstes, leicht gelbes Pulver verwandeln kann. 



Beim Kephalin ist. wie bei keiner anderen Substanz, möglichst rasches 

 Arbeiten und möglichst rasches Entfernen der Lösungsmittel notwendig', da 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen ArbeiHmolhcHlen. V 40 



