Fermente : iletliodcn z. (|iialit. u. (luaiitit. Verfolgung d. Fermentwirkung. ;^y 



j\lan habe min z. I>. die Aufgabe, die durch Dialyse elektrolytfrei ge- 

 machte Lösung irgend eines Fermentes zu untersuchen. Dann verfährt man 

 folgendermalien: 



Entweder man arbeitet mit ganz reinem destillierten Wasser und 

 wählt dann Platinelektroden. Man bringt dann zunächst die Fermentlösung 

 in den mittelsten Abschnitt des U-Rohres (3), schließt die Hähne A und 

 B, spült die seitlichen Gefäße 2 und 4 gut aus, fiült sie mit destilliertem 

 Wasser, setzt die Aufsätze auf, füllt dieselben luftblasenfrei mit destilliertem 

 Wasser, indem zunächst der Hahn c geöffnet ist. Nachdem man den Ap- 

 parat durch eine Stativklammer befestigt, in seine definitive Stellung ge- 

 bracht hat, und das Niveau der Flüssigkeit sich gut reguliert hat, schließt 

 man den Hahn c und steckt die riatinelektroden in die seitlichen Öffnun- 

 gen, zum Schluß öffnet man vorsichtig die seitlichen Hähne. Ist das spe- 

 zifische Gewicht der Fermentlösung nicht merklich höher als das des Wassers, 

 so daß man Konvektionsströme durch Flrschütterungen zu befürchten hat, 

 so kann man das spezifische Gewicht der Fermentlösung durch Zusatz von 

 ganz wenig Glyzerin oder Zucker erhöhen. 



Diese Methode leidet an dem Cbelstande, daß die sehr geringen, un- 

 vermeidlichen, im Laufe der Zeit zunehmenden Verunreinigungen des Wassers 

 durch CO2 und i\.lkali aus dem Glase zur Folge haben, daß die Reaktion 

 an den Polen unter der Wirkung des Stromes im Laufe eines Tages merk- 

 hch alkahsch an der Kathode und sauer an der Anode wird und die Re- 

 aktionsveränderung sich von hier merklich auch in die von den Elektroden 

 entfernten Gebiete ausbreitet. Mitunter haben aber die geringsten Ände- 

 rungen der Reaktion große Wirkungen auf die Wanderungsrichtung, l^m 

 die Änderung der Reaktion zu vermeiden, habe ich vorgeschlagen, folgende 

 Anordnung zu treffen: 



Man fülle die Fermentlösung in das Mittelgefäß, schließe die Hähne, 

 fülle die anderen Räume mit destiUiertem Wasser, setze die Aufsätze auf, 

 fülle sie mit destilliertem Wasser und achte darauf, daß keine Luftblase 

 in den Aufsätzen bleibt. Jetzt fülle man in diejenige Öffnung, die zur 

 i\.node werden soll, durch ein Trichterchen eine Messerspitze festes Gl Na 

 ein, derart, daß der größte Teil desselben in die kugelförmige Erweiterung 

 hineinfällt; und in den zur Kathode bestimmten Aufsatz fülle man ebenso 

 etwas CuCl., in Substanz ein. Als Anode benutze man ein Streifchen Silber- 

 blech, als Kathode einen Kupferdraht. Jetzt schließe man Hahn c und öffne 

 die Hähne A und B und schalte den Straßenstrom von 110 Volt für 8 bis 

 24 Stunden ein. Die Anordnung ist dann folgendermaßen: 



-h Silber 



Kupfer 



Die Wirkung der Anordnung ist folgende. An der Anode geht Silber 

 als Ion in Lösung, wird aber sofort von den daselbst befindhchen C-Ionen 



