50 R- Chodat. 



Durch diese Versuche läßt sich leicht beobachten, daß die Wirkung 

 der Peroxydase sich in einem l)estimmten Verhältnis zum Wasserstoff- 

 superoxyd verhält. In diesem Versuche war zufällio- das Verhältnis in ganzen 

 Zahlen ausgedrückt. 1 cg Peroxydase aktivierte genau 1 cm" Wasserstoff- 

 superoxyd zu l^/oi 0-02 . . 2 cm^ usf. Es besteht also unter den angegebenen 

 Bedingungen zwischen Peroxydase und Wasserstoffsuperoxyd ein konstantes 

 Verhältnis. Eine Quantität n Peroxydase aktiviert eine Quantität m Wasser- 

 stoffsuperoxyd, 2 n . . . 2 m usw., wie es der Fall ist zwischen chemischen 

 ^'erbindungen. Es zeigt dies also, daß beide sich zu einem chemischen 

 System vereinigen: Peroxydase — Hydroperoxyd. Das Oxydationsprodukt steht 

 nun zu diesem System in direktem Verhältnis l)is zu einer Grenze, über 

 welche die Masse des Oxydationsproduktes konstant bleibt. p]s läßt sich nun 

 aber zeigen, daß diese obere Grenze auch von der Masse des vorhandenen, 

 zu oxydierenden Körpers abhängt. Setzt man zu diesen Versuchen 2 // Pyro- 

 gallussäure statt 1 g, so bleibt das A'erhältnis zwischen Peroxydase und Wasser- 

 stoffsuperoxyd bestehen, aber die Quantität des Oxydationsproduktes steigt: 



Mit gereinigter Peroxydase (Stoeklin und Chodat) kann unter ähn- 

 lichen Bedingungen die Ausbeute an Purpurogallin erhöht werden. Es haben 

 O'Oö Peroxydase (amorphe) ?^h cm" W.^ 0, zu 1" „ auf \g Pyrogallussäure 0-455 

 Purpurogallin geliefert, was zu 0-1 Peroxydase 0-910 Purpurogallin entspricht. 



In all diesen Versuchen ist darauf zu achten, daß die Konzentration 

 des Wasserstoffsuperoxyds nicht zu hoch steigt. Es hat sich nämlich ge- 

 zeigt, daß, je mehr die Peroxydase gereinigt ist. sie um so mehr durch zu 

 hohe Konzentrationen von Hydroperoxyd geschädigt wird. ]\Ian kann also 

 annehmen, daß die für eine gereinigte Peroxydase günstigsten Konzen- 

 trationen für eine weniger reine nicht zu hoch fallen werden, so daß 

 die Konzentration!) von 0-1 — 0-2o/o als für die meisten A'ersuche günstig 

 angenommen werden kann. 



Die schädliche Wirkung einer zu hohen H, Og-Konzentration kommt 

 in folgender Tabelle klar zum Ausdruck 2): 



*) Berechnet auf das totale Volumen des Gemisches. 

 -) Chodat in Sfoeklin, 1. c. S. 35. 



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