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versetzt. Der neu entstandene Xiedersclilag wird nun von der Flüssigkeit 

 getrennt, gesammelt und im Vakuum über Schwefelsäure getrocknet. 



Wiewohl bei den h(3heren Pflanzen sehr verbreitet, läßt sich Lakkase 

 aus denselben nur schwer isolieren. Pilze eignen sich viel besser dazu. 



Russula foetens und Lactarius vellereus sind besonders gute 

 Materialien. 



A. Aus Ptussula foetens: 



Es werden 2 ly Piussula foetens fein zerkleinert. Die schleimige 

 Pilzmasse wird ausgepreßt und der viskose Saft direkt in Alkohol fließen 

 gelassen. Der reichliche Niederschlag wird gesammelt, auf Tonplatten rasch 

 getrocknet. Dieses Eohferment ist zum größten Teil in Wasser unlöslich. In 

 Lösung geht nun sowohl Lakkase wie Tyrosinase. Letztere kann von ersterer 

 durch Hitze getrennt werden: Man lasse die Fermentlösung im Wasserbad 

 bei 65" eine Stunde lang stehen. Die Tyrosinase wird dabei zerstört und 

 die Lakkase nur wenig abgeschwächt. 



B. Aus Lactarius vellereus^): 



Der Saft kann als Rohferment verwertet werden. Die Pilze werden ge- 

 preßt und der Saft in Flaschen unter Zusatz eines Antiseptikums (Chloro- 

 form, Toluol) im Dunkeln aufbewahrt. 



Durch Fällen mit Alkohol gelangt man zu einer Rohoxydase wie oben. 



C. Aus Ciavaria flava: 



Auf dieselbe Weise, wie oben, läßt sich eine Lakkase, die aber frei 

 ist von Tyrosinase, gewinnen, 



Bestimmung des Oxydationswertes der Lakkase. 



A. Yolumetrische Methode durch Messung des Volumens 

 Sauerstoff, das in der Zeiteinheit und in Gegenwart einer be- 

 stimmten Menge des zu oxydierenden Körpers aufgenommen 

 wird.2) 



Es werden 10 — 20 — oO . . . cm^ der Fermentlösung mit Wasser zu 

 50 cm^ verdünnt und mit je 1 c/ Pyrogallussäure beschickt. Die Mischung- 

 wird nun in der Waschflasche mit einem Eudiometer in Verbindung ge- 

 setzt. Wie aus Bertrancis Untersuchungen bekannt ist, wird bei der 

 Oxydation der Pyrogallussäure nicht nur Sauerstoff aufgenommen, sondern 

 zugleich Kohlensäure abgegeben. Es müssen also beide Gase volumetrisch 

 oder gravimetrisch bestimmt werden. Als Behälter benutzt man eine mit 

 Glashähnen versehene zugeschmolzene Glasflasche von bekanntem Lihalt. 

 Nach FüUen mit kohlensäurefreier Luft wird der Behälter durch das bis 

 an den Boden reichende Zuleitungsrohr mit den Pieagenzien beschickt und 

 mit einem Meßapparat verbunden, welcher elienfalls kohlensäurefreie Luft 

 enthält. Der Apparat besteht aus einem graduierten Meßrohr und einem 



') B. Chodat und Ä. Bach, rntersuclmngen. III. Oxydationsfermente als peroxyd- 

 erzeugende Körper. Berichte d. Deutsch, ehem. Gesellsch. .]g. 35. S. 3944 (1902). 

 2) R. Chodat und A. Bach, Untersuchungen. 1. c. 36. S. 605 (1903). 



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