Fermente: Darstellung von Oxydaseu und Katalasen etc. 55 



Niveaurohr und ist mit Quecksilber beschickt. Nach x Stunden wird da.s 

 absorbierte Sauerstoffvolunien unter Berücksichtigung der bei Beginn und 

 am Schlüsse des Versuches abgelesenen Temperaturen und Barometerstände 

 bestimmt, und das sämtliche Gas durch Heben des Xiveaurohres in den Be- 

 hälter übergeführt und die vorhandene Kohlensäure gra\ämetrisch bestimmt. 



B. Gravimetrisch durch die Menge des ausgeschiedenen 

 PurpurogallinsM: 



Vier Erlenmeyerkolben werden mit je 1 (/ Pyrogallussäure und wach- 

 senden Mengen einer Lakkaselösung beschickt; das ^'olumen wird bei allen 

 Versuchen auf 40 cm^ gleichgestellt. 



A B C D 



Pyrogallol 1 // 1 y lg l (j 



Lakkaselösung 10 cm* 20 cm^ 30 cm^ 40 cm* 



Wasser 30 „ 20 „ 10 ,, ., 



Nach 24 Stunden (resp. 30 Stunden, 48 Stunden) wird die Quantität 

 des abgeschiedenen Purpurogallins nach der oben unter Peroxydase (S. 49) 

 angegebenen Methode bestimmt. Die ^Yirkungsweise der Lakkase bei den 

 benutzten Konzentrationen läßt sich annähernd genau durch den Ausdruck 

 ax + b formulieren, Avobei a die Quantität des abgeschiedenen Purpuro- 

 galhns bei der Konzentration 1 , x die Konzentrationen 1, 2, 3 etc. und 

 b eine Konstante bedeuten. 



Nach 24 Stunden 



Gefunden 



berechnet 



(b = 0-41) 



Xach 72 Stunden 

 gefunden 

 berechnet 

 (andere Versuche ) 



Zu dieser Bestimmung kann statt Pyrogallussäure p-Kresol gebraucht 

 werden : 



Lakkasehaltiger Laktariussaft wurde während einer Stunde bei 60<» 

 erhitzt, bis sich keine Peaktion auf Tyrosin mehr zeigte. Die Lösung war 

 schwach sauer. Zu 4 Proben (je 10 cw») einer gesättigten Lösung von 



*) R. Chodat, Loi d'action de TOxydase. Archives des sciences physiques et na- 

 turelles. T. 19. Mai (1905). 



