Fermente: Darstellung von Oxydasen und Katalasen etc. 59 



Die Flüssigkeit, die von dem sofortigen Niederschlag- abdekantiort 

 wurde, wird nun 24 Stunden stehen gelassen. Es setzt sich ein zweiter 

 Niederschlag ah. Er wird abgetrennt, sofort in Wasser gelöst und mittelst 

 starken Alkohols präzipitiert (ß). Dieses Präparat hat die gleiclicn Eigen- 

 schaften wie A, aber nicht stärker. 



C. Tierische Tyrosinase. 1. Aus Suberites domunculai) 

 (Schwämmen). Frischer Suberitessaft wird mit dem dreifachen ^'()lum 

 starken Alkoliols (UOVo) versetzt. Der gefällte Niederschlag löst sich zum 

 Teil in kaltem Wasser und enthält die Tyrosinase. 



2. Aus Tintenfischen. ') Beim Offnen der Tintentasche vermeide man, 

 die Tintendrüse zu verletzen; man schabe die anhaftenden Tintenpar- 

 tikelchen ab. ^'on außen läCit sich die Lage der Drüse durch eine (hmkel- 

 blaue Farbe, die sich scharf von dem umgebenden Gewebe abhebt, leicht 

 bestimmen. Das kleine Organ wird al)geschnitten und mit Sand verrieben; 

 der entstandene Organbrei wird mit Chloroform wasser versetzt und durch 

 ein Tonfilter von den schwarzen Teilchen befreit. Die klare Lösung ent- 

 hält die gesuchte Tyrosinase. 



D. Roh tyrosinase (Pilzsubstanz). Zu Versuchen auf Tyrosin kann 

 man sich auch einer Piohtyrosinase, wie sie in den Pilzen selbst enthalten 

 ist , bedienen. Es werden zur richtigen Zeit Pilze aus der Familie der 

 Asterosporen gesammelt (August bis Oktober). I)ie besten sind: 



Russula delica, 

 Ptussula Queletii, 

 Kussula aurantiaca, 

 PtUssula lepida, 

 Russula integra. 



Alle enthalten außer Tyrosinase auch Lakkase; es wird die gefärbte 

 Epidermis sowohl vom Hut wie von dem Stiel abgenommen; der Pilz wird 

 hierauf in dünne Scheiben zerlegt und bei Zimmertemperatur so rasch wie 

 möglich getrocknet. Die Aufbewahrung geschieht an trockenem ( )rte in 

 weiten Gefäßen mit überfallendem Deckel. 



In wohlverschlossenen Gefäßen verfaulen die Pilze ziemlich Iciclit, da 

 dieselben nicht sterilisiert werden können. 



Von den grob gepulverten Pilzen nimmt man gewöhnlich 1 g auf öO^ 

 Wasser, rißt 2 Stunden mazerieren und filtriert. Die Lösung kann unter 

 Zusatz von Toluol einige Wochen aufbewahrt werden. 



E. Rohtyrosinase als Glyzerinauszug. Der von der gefärbten 

 Epidermis befreite Pilz wird in kleine Stücke zerlegt und mit dem doppelten 

 Gewicht chemisch reinen (ilyzerins (80" Beaume) versetzt. Die Mischung 

 wird anfangs täglich mehrfach geschüttelt, nach einiger Zeit (li Tagen) 

 filtriert und im Dunkeln aufbewahrt. 



^) Gessard, Tyrosinase aniraale. Compt. rend. Soc. Biolog. T. 54. p. 1305 (1902). — 

 Siehe aucli O. r. Fürth und ScJincider, l'Iier tierische Tyrosiuason und ihre Bczii'huiiiren 

 zur Pigmentbildung. Beitr. z. chcni. Physiol. u. l'athol. (F. Hofmeister). Bd.l. S.22'J OüOl). 



