Fermcute: DarstoUiuig von Uxydasen und Katalasen etc. 67 



stehen lielassen . am anderen Morien zentrif ugiert und filtriert , nni die 

 Hüssigkeit von den festen Bestandteilen zu trennen. Die katalytische Sub- 

 stanz ist fast aussclilieljlicli in die Lösung' übergegangen (sie scheint aber 

 im lebenden Körper an das Stroma gebunden zu sein). 



Gleiche A'ohimina des Hämogiobin und Katalase enthaltenden Filtrates 

 und 99*^/oiger Alkohol werden gemischt, die ^lischuug wird schnell zeutrifugiert 

 und die Alkohol-Hämoglobinlösung vom entstandenen Niederschlag abge- 

 gossen. Der rotbraune Niederschlag wird dann zwei- oder dreimal mit einem 

 Alkohol- Wassergemisch gewaschen, um das Hämoglobin vollkommen zu ent- 

 fernen, dann wird er zunächst mit Filtrierpapier und darauf im Vakuum 

 über Schwefelsäure getrocknet, um den Alkohol vollkommen zu entfernen. 



Der getrocknete Niederschlag wird dann zu einem feinen Pulver zer- 

 rieben. 



C. Leberkatalase. 2 kg Schafsleber werden gleich nach dem Tode 

 mittelst einer Hackmaschine zerrieben. Der dicke Brei wird mit etwa 2 l 

 Chloroformwasseri) beschickt. Nach 24stündiger Mazerierung wird die rot- 

 braune Flüssigkeit abgepreßt, durch ein Tuch filtriert und mit dem vier- 

 fachen Volumen 94 "/oigen Alkohols gemischt. Der entstandene kopröse Nieder- 

 schlag wird abfiltriert und bevor er trocken geworden ist. auf eine poröse 

 Platte ausgebreitet und rasch über Schwefelsäure im Vakuum getrocknet (A). 



Ein reines Produkt wird dann durch nochmalige Fällung des Alkohol- 

 filtrates durch überschüssigen Alkohol (B) gewonnen. Das weiße Pulver 

 ist aber wenig wirksam. 



Es werden auf diese Weise etwa '200 g Rohkatalase erhalten. 



Durch Mazerieren mit Chloroformwasser und Fällen mittelst 99"/oigem 

 Alkohol gewinnt man ein helleres Produkt, das aber eine geringere Wirksam- 

 keit zeigt. Werden 0"5r/ dieser Piohkatalase mit oO cm^ destilliertem Wasser 

 1 Stunde digeriert und dann filtriert, das Wasser mit wenig Cliloroform 

 geschüttelt, so liefert das Filtrat eine sehr wirksame und wasserhelle Lö- 

 sung von Katalase. 5 Tropfen dieses Extraktes vermögen in wenigen (2) 

 Minuten aus iVoigen H.. Os-Lösungen (HO cm 3) 30— 40 cm ^ Sauerstoff zu 

 entbinden (siehe unten). 



D. Gekrösekatalase. -) 



Gekröse vom Schwein, vom Piind und Speck eignen sich weniger zur 

 Gewinnung trockener Katalase: hingegen erhält man durch Verreiben von 

 etwa 50 g Schweinefett mit 1 r)0 g destilliei-tem Wasser in einer Pieii)scha!e. 

 worauf auf Tale um venetum filtriert wird, eine neutrale, klare Lösung, 

 die sehr aktiv wirkt. 



Eigenschaften. Katalasen haben nur die Eigenschaft, Hydroper- 

 oxyd katalytisch unter Sauerstoffentwicklung zu zersetzen. Andere Peroxyde, 



M F. Xruhaus , Contribution ä Tetudc des fermonts oxydants de l'actiou com- 

 liinee de la Peroxydase et de la catalase. Geneve 1905. — BateUi et Stern, Prepa- 

 ration de la catalase animale. Soc. Biologie. LYII. p. 264 (1904). 



-) Leo Licbermann, Beiträge zur Kenntnis der B'ermentwirkung. Archiv f. d. ges. 

 Physiol. Bd. 104. S. 2U3 (1904). ^ 



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