Fermente: Darstellung von Oxydasen und Katalasen etc. 73 



Das so gewonnene dunkle, aber völlig klare Filtrat wird mit soviel 

 gesättigter Ammonsiilfatlösung versetzt, daß 25Voige Sättigung mit diesem 

 Salz erreicht wird. Dabei werden hier, wie auch fernerhin, immer, wenn 

 Ammonsulfat in Anwendung gezogen wird, soviel Tropfen verdünnter Soda- 

 lösung hinzugetan, daß die Flüssigkeit schwach alkalisch reagiert und deut- 

 lich nach Ammoniak riecht. In etwa 24 Stunden setzt sich dann allmäh- 

 lich ein geringer Niederschlag ab, der abfiltriert wird. 



Das Filtrat wird in gleicher Weise auf ;)oY//oig6 Sättigung mit Salz 

 gebracht, der Niederschlag wiederum nach 20 Stunden durch Filtrieren 

 entfernt. Das so erhaltene vvasserklare, ziemlich dunkle Filtrat wird auf 

 eOVoige Sättigung mit Ammonsulfat gebracht. Dabei entsteht ein massiger 

 Niederschlag, der sich meistens in 24 Stunden vollständig absetzt. 



Dieser Niederschlag, welcher die Aldehydase enthält, wird nach 

 24 Stunden abfiltriert, mit entsprechender Salzlösung ausgewaschen und 

 dann in destiUiertem Wasser aufgenommen, wobei er sich nur unvoll- 

 kommen löst. Frühestens nach einigen Stunden wird wiederum filtriert. 

 Das klare Filtrat mrd mit 95o/oigem Alkohol soweit versetzt, daß gerade 

 ein gut abfiltrierbarer Niederschlag entsteht. Dieser Niederschlag hat sich 

 nach einigen Minuten bereits abgesetzt und wird nun sofort von der 

 Flüssigkeit durch Filtrieren getrennt. 



Es genügt, Alkohol in einer Quantität zuzusetzen, daß die Konzen- 

 tration desselben höchstens äO^/o beträgt. Der abfiltrierte Niederschlag 

 wird sofort mindestens 5 — 6mal mit kleinereu Mengen destillierten Wassers, 

 dem man einige Tropfen verdünnter Sodalösung zufügt, extrahiert. Die 

 Auszüge werden vereinigt. 



Am besten läßt man den Niederschlag, um das Ferment vollständig 

 in Lösung zu bringen, fein verteilt über Nacht mit Wasser stehen. 



Man hat nunmehr bereits eine helle Flüssigkeit, die aber regelmäßig 

 Eiweiß enthält. 



Sie wird bei schwach alkalischer, durch Soda hergestellter Reaktion 

 mit einer verdünnten Lösung von Urauylacetat bis zum Entstehen einer 

 abfiltrierbaren Trübung gefällt, der Niederschlag ebenso wie der mit Alkohol- 

 fällung gewonnene behandelt. 



Es resultiert eine wasserklare Flüssigkeit, die kräftig Salizylaldehyd 

 zu Salizylsäure oxydiert. 



Eigenschaften: Aldehydase soll keine Eiweißreaktion geben. Sie 

 dialysiert schwer oder gar nicht, geht aber durch Chamberlandfilter. Sie 

 löst sich in Wasser, wirkt am besten in neutraler Lösung, alkalische oder 

 saure Reaktion wirkt hemmend. Sie ist mit Alkohol, mit l'ranylacetat fidl- 

 bar, sie läßt sich durch Ton filtrieren und verbleibt bei der Dialyse im 

 Pergamentschlauch. Die Aldehydase ist in 20"/oigem Alkohol deutlich lös- 

 lich. Sie wird durch geringe Mengen freier Säure, aber auch durch freies 

 Alkali, anscheinend am wenigsten durch Ammoniak ihrer oxydierenden 

 Wirkung beraubt. Die Aldehydase wird bei ihrer oxydativen Wirkung nicht 

 verbraucht. 



