Verdauung : Methoden zur Untersuchung der Verdauungsprodukte. 



161 



IMo Empfindlk-hkeit des Regulators ist sehr groß, denn die Temperatur 

 schwankt nur um \/^ (li-ad in der inneren Luft des linitselirankes. I)as 

 M(U(rißv\iQ Erliitzuiitis- und lletielungssystem eignet sich ebenso gut für 

 (ileichstrom als für Wechselstrom. 



Man kann auch die elektrische Heizung mittelst eines Regulators 

 regeln, welcher mit einer eine Quecksilbersäule höher oder niedriger 

 stellenden leicht siedenden Flüssigkeit arbeitet. 



II. Thermostaten, l'm längere Zeit eine auf weniger als Vio ^^rad 

 beständige Temperatur zu halten, wie dies oft bei Verdauungsversuchen 

 nötig ist, kann man Brutschränke nicht 

 benutzen. Es ist nämlich völlig unmög- 

 lich, ein festes und flüssiges System mit 

 erheblicher Wärmekapazität mit einem 

 Gasmedium sehr geringer Wärmekapa- 

 zität in stets rasch eintretendem Gleich- 

 gewichte zu halten. 



Deshalb soll man die Thermo- 

 state den Brutschränken bei allen 

 Verdauungsversuchen vorziehen. Der 

 Fig. 50 abgebildete OstwnldsQhe Ther- 

 mostat besteht aus einem emaillierten 

 Gefäße, welches von einem Wärme- 

 schutzmantel aus Filz umgeben ist und 

 auf einem Dreifuß ruht. Dieser Metall- 

 behälter ist mit Wasser gefüllt, in 

 welchem man bei langem Gebrauch etwas 

 Jodquecksilber in Leinwandbeutelchen 

 hängt, um die Wasserverunreinigung 

 durch Bakterienbildung zu verhindern. 

 Ein durch einen geeigneten ^lotor in 

 Tätigkeit gesetzter Flügelrührer oder 

 anderer Rührer bewirkt eine stetige 

 Mischung des Wassers, wodurch die 

 örtlichen Temperaturdifferenzen im 

 Thermostaten ausgeghchen Averden. 



Die Versuchskolben oder -Röhren 

 tauchen völlig oder teilweise in die 



erwärmte Wassermasse. Durch besondere Schüttelvorrichtungen können die 

 in den Kolben oder Eprouvetten enthaltenen \'ersuchsflüssigkeiten einer 

 hin- und hergehenden Bewegung oder auch einem vollständigen Rotieren 

 unterworfen werden. 



Um das sich verdunstende Wasser zu ersetzen, bedient man sich 

 eines Konstantniveaus, wie das in Fig. öl gezeichnete. Dazu wird der 

 Thermostat mit einer 10 mm großen, unter dem Niveau liegenden Bohrung 

 versehen, in welche die Verbindungsröhre des Konstantniveaus geschraubt 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. III. JJ^ 



Fig. 60. 



