Verdauung: Methoden zur rntersuchuii;,' »Im- V'erdauungsprodukte. J^^Q 



welche, wegen der nnaiiihörlichen lieweiiimgen des IVrgnmentbeiitels. in 

 innigste Berührung mit den zu verdauenden Stoffen gcbi-aeht werden. 



Falls man die zeitweise entfernten X'erdaiujngsprodukte dem I'erga- 

 mentbeutel wieder zuführen will, so muß man den soeben besehriebencn 

 Apparat etwas veriindern und ihm die aus Fig. 7!» zu ersehende Gestalt 

 geben. Die Köhre ./' wird mit dem Trichter _/ des den während den \'er- 

 suchen dem Pergamentbeutel B zuströmenden A'erdauungssaft enthaltenden 

 Kolbens (' verbunden. Diesei- Kolben besitzt auTierdem zwei andere durch 

 Kautschukpfropfen geschlossene Offnungen. Durch eine dieser (Öffnungen 

 geht die llühre ^, welche in den Trichter k allmählich die im Kolben C 

 enthaltene Flüssigkeit gießt. Durch die andere Öffnung- geht die Röhre ». 

 welche mittelst einer Kautschukröhre mit dem Blasbalge in \'erbindung 

 steht. Die kleinen Klappen v und r' verhindern den Bückfluß der Flüssigkeit 

 zu den Trichtern. Da bei jeder Drehung des Bades des Blasbalges ein 

 oder zwei Tropfen Flüssigkeit durch die Röhre g in den Trichter k und 

 in die Röhre p gejagt werden, so besteht ein unaufhörlicher Kreislauf 

 zwischen der Flüssigkeit des Pergamentbeutels B und der Flasche C. Der 

 Thermometer t befindet sich in der Öffnung iv statt neben den Piöhren 

 p und mJ) 



B. Spezielle Technik. 



I. Gewinnung der Verdauungssäfte, Darstellung der Fermente und 



ihre Anwendung. 



a) Allgemeine Betrachtungen. 



Zu den Verdauunasversuchen soll man die Verdauungssüfte selbst 

 den aus den entsprechenden Drüsen dargestellten Extrakten vorziehen, 

 denn Verdauungssäfte und Drüsenextrakte besitzen keineswegs dieselben 

 enzymatischen Eigenschaften. Die Fxtrakte enthalten nämlich oft inti'a- 

 zelluläre Fermente, welche keineswegs an der physiologischen Wirkung 

 der Sekrete der Yerdauungsdrüsen Teil nehmen und infolgedessen leicht 

 zu ganz unrichtigen Schlüssen führen können. 



Da es nicht immer möglich ist. die Verdauungssäfte mit genügender 

 Asepsis aufzusammeln, so soll man sie durch sterilisierte Chamberland- oder 

 Berkeleykerzen filtrieren, beim Filtrieren in sterilisierte, mit Watte ver- 

 schlossene Kölbchen auffangen und auf Eis aufbewahren. S. Bsiir^uoird-i 

 sowie Kästle und Lorirmhart zufolge soll aber bei einer derartigen Filtration 

 eine beträchtliche Schwächung des Fermentgehaltes des Filtrates ei'folgen. 

 Dies ist besonders der Fall, wenn man nur geringe Flüssigkeitsmengen 

 dieser Filtration unterwirft, denn nach Dsierzyoirski enthalten die ersten 



1) Carlos I'kjio, Kccherches c.\peri mentales sur la digestion artificiclle de rall)umine. 

 These de Geneve. 39 pages (1899). 



