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Pauiow erlialtenen Hundemagensalte. Außerdem besteht eine Vorschrift von 

 Schrumpf, um eiweißfreie Pepsinlösungen zu erzielen. 



Eeindarstellung des Pepsins aus Schweinsmagenschleim- 

 haut nach Pehelharing. Die Sclileimhäute des Fundusteiles von zehn 

 Schweinemagen werden zerhackt und mit 6 l 0-oVoiger Salzsäure fünf Tage 

 lang l)ei 37" C verdaut. Der so bereitete Infus wird dann filtriert. Dazu 

 verwendet man folgende Einrichtung: In einen auf eine mit der Luft- 

 pumpe verbundene Flasche gestellten Trichter wird eine etwa zentimeter- 

 dicke, konisch abgeschliffene, von zahlreichen Öffnungen perforierte Ebonit- 

 platte gelegt. Diese wird mit feuchtem Filtrierpapier bedeckt und dann wird, 

 während die Luft aus der Flasche herausgesaugt wird, ein dünner Brei von 

 in Wasser fein zerriebenem Filtrierpapier darauf gegossen. Durch die so 

 erhaltene, 7 — Vdcm dicke, feste Schicht wird dann die zu filtrierende Flüssig- 

 keit hindurchgesaugt. Die in dieser Weise völlig geklärte Verdauungsflüssig- 

 keit wird dann in Pergamentpapierschläuchen in ein großes Gefäß mit 

 strömendem Leitungswasser gesteht und etwa 24 Stunden dialysiert. Der 

 dann trübe gewordene Dialysatorinhalt wird zeutrifugiert. um den aus Pepsin 

 bestehenden Niederschlag (a) und die oben schwimmende Flüssigkeit zu 

 trennen. Letztere wird mit basischem Bleiacetat und Ammoniak behandelt, 

 wodurch sich ein voluminöser, leicht filtrierbarer Niederschlag bildet. Dieser 

 Niederschlag wird vom Filter genommen und mit einer gesättigten Oxal- 

 säurelösung versetzt. Der dicke Brei hefert dann bald eine gelbbraune 

 Flüssigkeit, welche durch Filtrieren leicht vom Bleiacetat zu befreien ist. 

 Diese stark saure, völlig klare Flüssigkeit wird 24 — 36 Stunden gegen 

 strömendes Leitungswasser dialysiert. Das hieri)ei im Dialysator ausgefällte 

 Pepsin (h) A\1rd mittelst der Zentrifuge von der Flüssigkeit (c) getrennt. 

 Die Pepsinportion h wird mit der zuerst ausgeschiedenen Pepsinportion a 

 vereinigt, in möglichst wenig 0'2''/oiger Salzsäure bei 37" C gelöst und 

 liei derselben Temperatur filtriert. Die vöUig klare, gelbhch gefärbte Lösung 

 wird in die 8 — lOfache Menge destiUierten Wassers gegossen und vorsichtig 

 mit äußerst verdünnter Natron- und Kalilauge versetzt, bis empfindliches 

 Kongopapier nicht mehr gebläut wird. Zur möglichst vollständigen Aus- 

 scheidung des Pepsins bleibt die Flüssigkeit eine Nacht über im Eis- 

 schranke, dann wird sie zeutrifugiert. Der Niederschlag wird bei 37" C in 

 möghchst wenig 0"27oiger Salzsäure gelöst. Die nahezu farblose Lösung wird 

 bei 37" C filtriert und dann in einem kleinen Dialysatoi'schlauch in de- 

 stilüertes Wasser gesteht. Im Dialysator setzt sich dann das Pepsin in 

 kleinen, gruppenweise zusammenhaftenden, durchsichtigen, ziemhch stark 

 hchtbrechenden Kügelchen ab. Nach etwa 20stündigem Dialysieren wird 

 dieser Niederschlag abfiltriert, einmal mit destilliertem Wasser über- 

 gössen und nach vorsichtigem Auspressen des Filters zwischen Filtrier- 

 papier vom Filter abgehoben und über Schwefelsäure oder Chlorcal- 

 cium bei Zimmertemperatur getrocknet und fein zerrieben. Das so be- 

 reitete Pepsin steht ein aschefarbiges , nicht oder kaum hygroskopisches 

 Pulver dar. 



